Hiện nay những xe đồ ăn, quán ăn ở vỉa hè đang dần trở thành một hình ảnh khá quen thuộc tại nhiều đô thị Việt Nam và cũng là một lĩnh vực kinh doanh “hái ra tiền”. Tuy nhiên, việc kinh doanh quán ăn ở vỉa hè thành công lại không phải điều dễ dàng. Vậy làm như thế nào khi kinh doanh đồ ăn vỉa hè? Bỏ túi một số bí quyết, kinh nghiệm mở quán ăn vặt vỉa hè với các thông tin chi tiết mà bài viết dưới đây Mekoong cung cấp nhé!
Có nên kinh doanh đồ ăn vặt vỉa hè không?
Mở cửa hàng đồ ăn nhanh vỉa hè đang ngày càng trở thành một mô hình khá “hot” trong vài năm gần đây. và thậm chí đã trở thành một hình ảnh đặc trưng tại Việt Nam cũng như nhiều quốc gia châu Á khác. Các món quà trên vỉa hè ngày càng hút khách bởi giá cả phải chăng, thích hợp với mọi tầng lớp, chủ yếu là người lao động và học sinh, sinh viên. Ngoài ra, việc được bày bán ngay tại vỉa hè các con phố cũng giúp những món ăn trên vỉa hè nhanh chóng đến với nhiều người đi bộ. Đối với người bán, đồ ăn vặt vỉa hè là lĩnh vực kinh doanh “béo bở”, “đầu tư thấp, lời cao”, không phải bỏ quá nhiều tiền vào việc thuê mướn mặt bằng, trang hoàng cửa hàng và rất linh hoạt về mặt thời vụ. Nhìn chung, mở cửa hàng bán đồ ăn vặt vỉa hè thích hợp với nhiều bạn sinh viên, những người mong muốn khởi sự kinh doanh và kiếm sống bằng ngành này khi không có đủ tiền.
Các bước mở quán ăn vặt:
Đối với người Việt Nam, “ăn vặt” là khái niệm mà bất cứ bạn nhỏ nào cũng biết. Không biết xuất phát từ khi nào mà trong tâm thức người Việt đã luôn luôn hiện diện nó. Dưới đây là các bước mở quán ăn vặt.
Xác định khách hàng mục tiêu:
Đây là bước đầu tiên khi bạn muốn bán bất kì thứ gì. Bạn cần tìm hiểu rõ mình sẽ hướng vào tệp khách hàng có sở thích gì và độ tuổi là mấy. Theo các khảo sát, đối tượng học sinh sinh viên, nhân viên văn phòng và nam giới trong độ tuổi 10-30 có xu hướng quà vặt đồ ăn nhanh cao nhất. Những đối tượng còn lại được phân làm 2 nhóm với các yêu cầu về khẩu vị và sở thích khác nhau. Đối tượng học sinh, sinh viên thường bị hấp dẫn với các loại thức ăn vặt vỉa hè giá mềm, mẫu mã đẹp. Nếu muốn lôi kéo đối tượng này là các loại đồ chơi, đồ đi cùng khi ăn tại quán. Ngược lại, đối tượng dân công sở sẵn sàng trả giá cao thêm một chút với những loại đồ ăn ở vỉa hè nhằm có một không gian ẩm thực thoáng đãng và rộng rãi hơn. Ngoài ra, đối tượng công sở cũng thích đi theo nhóm và lựa chọn những quán ăn vỉa hè như nơi tụ họp vào buổi ăn trưa hoặc sau khi tan làm. Vì thế, nếu hướng vào những đối tượng công sở thì cho dù đó là quán ăn vỉa hè cũng nên lưu ý có một không gian rộng rãi và thoáng mát.
Chọn địa điểm kinh doanh đồ ăn vặt:
Giống như khi kinh doanh bất cứ một mặt hàng nào thì địa điểm cũng rất quan trọng khi quyết định mở một quán chè ăn nhanh vỉa hè. Địa điểm thuận tiện nhất khi mở quán ăn vỉa hè là trên những con đường ăn nhanh quen thuộc ở các phố phường Hà Nội như: Tạ Hiện, ngõ Hàng Bông, . .. Tuy nhiên, việc kinh doanh đồ ăn nhanh vỉa hè ở các khu phố trên không phải dễ dàng vì đây là những khu phố “vàng” với giá mặt bằng cao và mức độ cạnh tranh rất khốc liệt. Nếu hướng vào đối tượng khách hàng là học sinh, sinh viên thì bạn nên lựa chọn mở quán ăn ngay ở khu vực gần cổng trường học. Chỉ một chiếc xe đồ ăn vặt bán tại khu vực cổng trường cấp 3, đại học cũng sẽ đem về cho người bán tới hàng chục triệu đồng 1 tháng. Nếu hướng về đối tượng dân công sở thì địa điểm lý tưởng là tại những khu phố trung tâm có dày đặc các tòa cao ốc và văn phòng. Nhìn chung, cho dù hướng vào đối tượng khách hàng nào đi chăng nữa thì địa điểm mở quán đồ ăn vặt vỉa hè cũng cần đảm bảo các yếu tố như là khu vực đông người sinh sống và giao thông thuận tiện. Bạn cũng cần lưu ý đến những khu vực hạn chế kinh doanh hàng ăn và quán vỉa hè nhằm giảm thiểu khả năng bị xử lý vi phạm và công việc kinh doanh bị đình trệ. Kinh nghiệm cho rằng đồ ăn nhanh ở khu vực đô thị có rẻ và mang đến thu nhập cao hơn ở khu vực nông thôn. Nếu có thời gian, bạn cũng nên chọn lựa địa điểm ở đầu đường, vỉa hè, nơi gửi xe máy, đảm bảo thuận tiện nhất khi ra vào quán ăn.
Trang trí quán ăn vặt:
Cho dù đó là một quán ăn nhỏ vỉa hè thì bạn cũng không nên xem nhẹ khâu trang trí cửa hàng vì đây cũng là một yếu tố quan trọng giúp hấp dẫn thực khách. Trang trí quán ăn vỉa hè không nên quá cầu kỳ nhưng cần có kiến trúc tinh tế, nội thất bắt mắt, chú ý chọn lựa và sử dụng nguyên vật liệu phù hợp. Giấy dán tường và tranh trang trí với nhiều màu sắc sinh động, đẹp mắt là sự lựa chọn thông minh, rẻ tiền mà hiệu quả cho các quán ăn vỉa hè. Phần lớn khách hàng tìm đến những quán ăn vặt vỉa hè thường có độ tuổi rất cao nên trang trí cần đảm bảo sự tươi mới, hiện đại, theo xu hướng mốt. Bạn nên tham khảo một số mô hình quán ăn vỉa hè đẹp mắt trên mạng internet. Đối với những nơi có khí hậu nắng nóng quanh năm như Sài Gòn, chủ quán nên hạn chế sử dụng gam màu sặc sỡ hay hoạ tiết cầu kỳ gây cảm giác bức bối mà hãy lựa chọn một số tone màu tươi mát như xanh da trời, xanh lá cây. ..
Chuẩn bị trang thiết bị:
Để tiến hành bán đồ ăn vặt kho, chủ cửa hàng cần có các trang thiết bị tối thiểu như sau:
– Bàn, ghế, quầy tính tiền
– Những dụng cụ nhà bếp
– Bát, đĩa
– Máy POS xách tay (hỗ trợ tất cả những người bán hàng online trên các nền tảng Shopee Food, Shopee)
Bạn nên có kế hoạch sử dụng và đầu tư trang thiết bị phù hợp. Lời khuyên cho bạn là hãy lựa chọn những sản phẩm có thương hiệu, danh tiếng, được công nhận và kiểm định chặt chẽ.
Thực đơn quán ăn vặt phong phú, đa dạng
Thực đơn của quán ăn cũng là một trong các yếu tố cơ bản nhất để kéo khách hàng đến với quán. Việc xây dựng thực đơn có hấp dẫn hay không phụ thuộc rất lớn ở đối tượng khách hàng mục tiêu. Đối tượng học sinh, sinh viên rất chuộng những món ăn như nem chua rán, pho mai que, xúc xích, bánh tráng trộn. .. Trong khi đó, nhiều chị em công sở thường thích có thời gian ăn bánh mì và ngô khoai nướng ở những quán vỉa hè. Cũng có một số lượng không ít đối tượng thích ăn những món đặc sản ngon và nổi tiếng ở các vùng miền Việt Nam hoặc của thế giới như: nem nướng Nha Trang, bún thịt nướng, bánh bạch tuộc Nhật Bản, . ..
Khách đến quán ăn vỉa hè cũng dành chút thời gian ngồi “nhâm nhi” và chuyện trò với bạn bè, đồng nghiệp. Vì thế, sự phong phú của thực đơn quán ăn vặt sẽ tạo ra những bất ngờ đối với khách hàng và cho họ có rất nhiều chọn lựa. Ngoài ra, chủ quán cần có sự điều chỉnh, bổ sung menu cửa hàng ăn vặt giữa từng mùa trong năm nhằm giúp tăng doanh thu và vận hành thông suốt của quán. Chẳng hạn như quán kinh doanh đa dạng nhiều loại tào phớ, chè, nước giải khát vào mùa hè có thể thêm những món trà ấm và bánh trôi tàu cho mùa đông nhằm mục đích hấp dẫn khách hàng. Tuy sự đa dạng trong thực đơn là điều vô cùng quan trọng, tuy nhiên, mỗi quán ăn vặt vỉa hè cũng nên có một số món ăn đặc sắc riêng biệt. Những món ăn độc đáo, mới lạ sẽ tạo nên sự đặc sắc riêng biệt, thúc đẩy lòng hiếu kỳ, thích trải nghiệm của nhiều “thánh ăn vặt”, food reviewer và giúp gia tăng doanh thu cho quán.
Chuẩn bị nguyên liệu:
Để đảm bảo lãi, nhiều chủ quán ăn vặt cần tìm kiếm những nguồn nguyên vật liệu có mức giá phải chăng. Tuy giá cả phải chăng song nguyên vật liệu nhập vào cũng cần có nguồn gốc xuất xứ và tuyệt đối bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm. Kinh nghiệm làm quán ăn vỉa hè của nhiều chủ lựa chọn là mua nguyên vật liệu từ những chợ đầu mối nhỏ lẻ. Chợ đầu mối là nơi cung ứng thực phẩm tươi sống khá nhiều và mang lại cho những chủ quán ăn sự lựa chọn với giá cả rất hợp lý so với các chợ dân sinh. Bên cạnh đó, các chủ quán ăn nhỏ cũng giữ liên hệ với cơ sở chăn nuôi hoặc những siêu thị lớn có thể nhập thực phẩm tươi sống từ đầu mối với giá cả gốc. Ngoài ra, nhiều chủ quán cũng đã lựa chọn nhập hàng mới nhất từ những thương hiệu lớn nổi tiếng và uy tín như: Việt Đức, Masan, CP, . ..
Chế biến và trưng bày món ăn:
Đây là công đoạn cuối cùng trước khi chế biến món ăn cho thực khách. Trong khi đó, chủ cửa hàng ăn vặt cũng phải luôn ghi nhớ những quy tắc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Nguyên liệu phải qua chế biến cẩn thận, để trong điều kiện nhiệt độ và ánh sáng phù hợp. Các dụng cụ bếp núc phải thường xuyên cọ rửa và vệ sinh sạch sẽ. Đặc biệt, đối với cửa hàng bán những món đồ ăn chiên, rán, nên thay dầu ăn thường xuyên, tránh chiên đi, chiên lại quá nhiều lần làm tổn hại cho vệ sinh và sức khoẻ người sử dụng. Sau khâu sơ chế, việc bày biện món ăn không cần quá cầu kì nhưng phải thật đẹp mắt để gây sức hấp dẫn cuốn hút đối với khách hàng khi ăn.
Kinh nghiệm mở quán ăn vặt vỉa hè:
Bạn muốn mở quán ăn vặt vỉa hè và đang băn khoăn không rõ danh sách các món ăn vặt dễ dàng kinh doanh nhất hiện nay sẽ bán đồ ăn vặt như thế nào hoặc bạn muốn học cách chế biến món ăn vặt khó bán có nét đặc sắc riêng biệt của quán bạn. Vậy thì hãy xem qua những kinh nghiệm dưới đây, Mekoong sẽ cung cấp cho bạn danh sách những món ăn vặt dễ bán nhất giúp bạn có chút kinh nghiệm mở quán ăn vặt vỉa hè nho nhỏ xinh xắn nhà mình đấy.
Đảm bảo chất lượng nhân viên:
Dù đó là quán ăn bình dân có giá thành khá thấp thì chất lượng dịch vụ cũng phải luôn tốt, để mang lại những cảm giác dễ chịu đối với khách hàng khi thưởng thức ẩm thực tại quán. Trên thực tế, sẽ không có ai thích ở tại một quán ăn mà dịch vụ chăm sóc khách hàng rất tồi. Vì thế, chủ quán cần chú trọng giáo dục, khuyến khích các nhân viên thân thiện, vui vẻ khi giao tiếp và có phong cách phục vụ tốt. Ngoài ra, quản lý nhân viên cũng là một vấn đề cũng làm các chủ quán ăn vặt vỉa hè đau đầu. Việc quản lí nhân viên không chặt chẽ sẽ tiềm ẩn nguy cơ xuất hiện nhiều vấn đề như: nhân viên có thái độ không thân thiện với khách hàng, nhân viên lao động thiếu năng suất và nặng nhất là nhân viên không chấp hành tốt quy tắc vệ sinh, an toàn thực phẩm. Vì thế, chủ quán cần đề ra các yêu cầu công việc, mức thu nhập và quản lý phù hợp nhằm hạn chế tình trạng rắc rối trên.
Đưa ra mức giá hợp lý:
Khách hàng tìm đến những quán ăn vặt vỉa hè chủ yếu là học sinh, sinh viên và người trung tuổi có thu nhập hạn hẹp. Vì thế, những quán ăn vặt vỉa hè cần khẳng định được lợi thế về mặt chất lượng của mình so với nhiều loại hình kinh doanh khác nhằm tạo nên lợi thế cạnh tranh và lôi kéo khách hàng. Thậm chí, đôi lúc những quán ăn vặt vỉa hè cũng nên “lấy công làm lãi”, lấy số lượng nhiều làm lời. Tuy nhiên, khi giá thành cao muốn tăng lợi thế cạnh tranh cũng như cần phải đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, không sử dụng những nguyên liệu ôi thối, thực phẩm không có nguồn gốc. Thỉnh thoảng, chủ cửa hàng lại tung ra chương trình khuyến mãi lớn nhằm lôi kéo khách hàng một cách dễ dàng.
Kết hợp bán đồ ăn vặt online:
Kinh doanh ăn vặt online là một xu thế mới mà những quán ăn nhanh vỉa hè cũng không thể đứng ngoài cuộc chơi. Vai trò của kinh doanh đồ ăn online ngày càng trở nên quan trọng hơn bao giờ hết giữa bối cảnh dịch bệnh, nhiều quán ăn vặt thường phải đóng cửa hoặc vào những ngày mưa gió hay nắng nóng cao điểm, người dân có xu hướng tránh ra bên ngoài. Kinh doanh đồ ăn nhanh online sẽ giúp quán của bạn có thể tiếp cận nhiều đối tượng khách hàng hơn nữa và gia tăng thu nhập. Có nhiều cách để kinh doanh đồ ăn online giúp bạn chọn lựa. Hiện nay, nhiều quán ăn đã lựa chọn bán online trên một số trang mạng xã hội như Facebook hay Instagram với giá chỉ 0 đồng. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể cân nhắc một số ứng dụng giao nhận đồ ăn trực tuyến như Shopee Food, GrabFood hay Baemin. Với mỗi ứng dụng như vậy, mặc dù sẽ phải giảm khoảng 20% giá bán trên app, nhưng chủ quán sẽ không còn phải lo nghĩ về việc ship hàng hay thuê shipper mà chỉ chuyên tâm chế biến các món ăn tốt nhất dành cho khách hàng. Ngoài ra, mỗi app giao nhận đồ ăn cũng cung cấp khá đầy đủ các tiện ích phục vụ được cho người bán cũng như khách hàng.
Chú trọng hoạt động marketing:
Trước sức ép cạnh tranh ngày một lớn trên thị trường đồ ăn vặt, những quán ăn nhanh cũng không thể nào bỏ qua việc quảng cáo thương hiệu quán của mình. Bạn nên triển khai những chiến dịch marketing thông qua nhiều chương trình khuyến mãi, đổi hàng, tặng phiếu ưu đãi. Bên cạnh đó, xây dựng thông điệp bắt tai, hấp dẫn giúp khách hàng nhớ đến nhiều hơn nữa khi bạn khai trương quán ăn nhanh. Quảng cáo quán ăn vặt vỉa hè thông qua Facebook, Instagram, TikTok, . .. được coi là một trong những cách lôi kéo khách hàng hữu hiệu nhất khi nhiều “thánh ăn vặt” đang có xu hướng săn lùng quán ăn trên các mạng xã hội lớn. Bạn nên tích cực quảng cáo cho quán trong những group có lượng review đồ ăn khủng. Ngoài ra, bạn cũng cần tạo quan hệ thân thiết với những food reviewer nổi tiếng và lợi dụng sức ảnh hưởng của họ nhằm mang hình ảnh các quán ăn vặt vỉa hè của mình trở nên gần gũi hơn nữa với thực khách.
Phục vụ ban đêm:
Hiện nay, khá đông người công nhân và sinh viên luôn có nhu cầu ăn sáng vào ban đêm. Tuy nhiên, số lượng những quán ăn vỉa hè có khách ban đêm thì khá hiếm. Vì thế, bán đồ ăn vặt vỉa hè trong khoảng thời gian từ 23 h – 4h sáng là cơ hội cực lớn giúp cải thiện thu nhập bởi ở thời điểm hiện tại, quán hàng của bạn sẽ chỉ đối diện với vài sự cạnh tranh và có thể nhanh chóng nâng giá một số món ngon thêm đôi chút mà không sợ mất lòng khách.
Chấp nhận rủi ro:
Cũng tương tự khi kinh doanh bất kì một mặt hàng nào khác, chủ kinh doanh quán ăn vặt vỉa hè cũng phải đối diện với không ít khó khăn. Hạn chế lớn nhất của kinh doanh vỉa hè là việc phụ thuộc vào điều kiện thời tiết. Trời nắng nóng hay mưa lớn sẽ cùng làm giảm đáng kể lượng khách của quán. Thậm chí, hoạt động của quán cũng sẽ bị đình trệ. Ngoài ra, trong tình trạng bệnh dịch như hiện nay thì nhiều quán ăn vỉa hè cũng thường xuyên bị buộc phải di dời hoặc tạm thời ngừng kinh doanh nhằm bảo đảm dãn cách xã hội. Tuy nhiên, bên cạnh chịu các khó khăn, hạn chế thì chủ quán ăn vặt vỉa hè cũng cần linh động vận dụng nhiều giải pháp nhằm giảm thiểu và hạn chế tối đa thiệt hại. Trong điều kiện thời tiết mùa hè quá nóng, dù chưa thể trang bị điều hoà bằng nhiều quán ăn trong nhà nhưng những quán ăn vặt vỉa hè cũng nên lắp thêm quạt và bạt che chắn nhằm hạn chế tối đa sức nóng đối với khách hàng đến ăn trong quán. Trong điều kiện bình thường, chủ quán ăn vặt vỉa hè cũng có thể tặng thêm một số trà đá hoặc các sản phẩm đồ uống có gas nhằm hỗ trợ khách hàng thư giãn, xua tan cảm giác nóng bức khi ăn những món ăn đầy dầu mỡ như nem chua rán, pho mai que. Còn trong thời điểm nắng nóng, nhiều quán vỉa hè phải đóng cửa, chủ quán có thể đẩy mạnh hình thức bán online để hoạt động của quán không bị đình trệ hoàn toàn.
Sử dụng phần mềm quản lý quán ăn:
Sử dụng phần mềm quản lý bếp ăn tự động thay thế cho phương pháp thủ công sẽ giúp việc quản lý trở nên đơn giản, việc vận hành trơn tru hơn và mang lại cho các cửa hàng ăn vặt chuyên nghiệp những tiện ích sau:
- Giảm sai sót trong khâu phục vụ: Phiếu order chọn món của khách hàng sẽ tự động được gửi cho nhân viên quản lý trước khi thực hiện, tránh tình trạng đặt nhầm món hoặc bỏ lỡ những yêu cầu cụ thể của khách đối với món ăn.
- Tăng chất lượng phục vụ
- Quản lý từ xa: Chủ cửa hàng có thể nhanh chóng nắm bắt tình hình hoạt động và số liệu doanh thu mọi lúc, mọi nơi chứ không phải thường xuyên xuất hiện tại cửa hàng.
Lựa chọn đơn vị cung cấp thực phẩm chất lượng
Nguồn cung ứng thực phẩm an toàn đang là một trong những tiêu chí quan trọng hàng đầu của nhiều cơ sở kinh doanh nhà hàng, khách sạn, các đơn vị tổ chức sự kiện và tiệc cưới. iều vì thế, các doanh nghiệp cũng đặt ra nhiều tiêu chí khi chọn lựa nhà cung cấp thực phẩm.Mọi mặt hàng như rau củ quả, thịt gia súc, nông sản hay những sản phẩm được cho là “thực phẩm sạch” đều phải yêu cầu nhà cung cấp xuất trình giấy tờ chứng minh rõ nguồn gốc, chất lượng, hạn sử dụng, thành phần, . .. mới có thể kiểm soát tốt nguồn hàng khi được nhập khẩu về
Gợi ý những món ăn vỉa hè chất lượng
Ẩm thực Sài Gòn là một nơi giao thoa nét văn hoá ẩm thực của các vùng miền khác nhau. Các món ngon không những được phục vụ trong nhiều nhà hàng, quán ăn cao cấp mà còn ngay cả ẩm thực vỉa hè cũng trở thành một mê lộ khiến bạn khó lòng có thể dứt bỏ được. những món ăn vặt vỉa hè Sài Gòn có một mức giá bình dân nhưng hương vị món ăn rất đặc biệt và là lạ khiến ai đã từng thưởng thức rồi sẽ không bao giờ quên nổi.
Bán xôi, bánh mì vào buổi sáng, chiều, tối:
các món ăn sáng từ xôi hay bánh mì rất được ưa chuộng vì chúng thơm ngon lại rẻ và thích hợp với bữa ăn sáng những bạn đang có nhiều tiền lẻ. Bạn nên mua một chiếc xe đẩy với giá trị khoảng 1-5 triệu đồng các loại, từ đấy mua nguyên vật liệu về làm xôi hay bánh mì tầm 2 triệu để bán.
Bán đồ nướng vào buổi tối
Tại những đô thị lớn như Tp HCM hay Hà Nội, buổi tối là thời điểm nhu cầu ẩm thực của người dân rất cao. Bạn nên chọn địa điểm tại những con phố đi bộ, những con phố ăn uống hay trước các cổng trường đại học và bán những xiên thịt nướng như đùi gà nướng, tôm nướng, mực nướng, cá nướng. .. phục vụ người qua đường. Bạn cần phải đầu tư xe đẩy tầm 5tr đựng thực phẩm, hương liệu, gia vị. .. cùng nhiều thứ đồ nướng đã qua tẩm ướp sẵn. Cần đầu tư số vốn lớn 1 tý vào vật dụng bán hàng gồm có bàn, ghế, chảo, nồi, lò nướng. ..
Bán trà sữa vỉa hè:
Trà sữa là loại đồ uống đang hot và có khá đông người ưa thích hiện nay, chủ yếu là giới trẻ. Với chi phí đầu vào không lớn, bạn nên bán trà sữa trên vỉa hè tại các khu vực đông người đi lại. Bạn nên biết đôi chút về công thức làm một số món trà sữa, trà túi lọc. .. Đầu tư 1 xe đẩy, bàn ghế và nguyên liệu pha chế trà sữa. Bạn nên có giá bán thấp hơn nhằm lôi kéo sự quan tâm của khách hàng.
Bán nước giải khát, trà chanh, trà đá, nước mía:
Bạn có thể bán trà đá, cà phê, nước cam hoặc một vài thứ nước giải khát tương tự tại cửa nhà, cổng trường học, trước các khu chợ, trên ghế tại công viên. .. Những thứ đồ uống giá cả phải chăng và có tính giải khát cao là sự chọn lựa của mọi người dân trong những ngày nắng nóng. Thói quen của người dân Việt là các hàng nước giải khát vỉa hè đã mát lại rẻ và nó trở thành nét đặc thù. Đặc biệt là tại một số đường phố chính xung quanh những trường đại học, từ trà đá đến tào phớ, sữa dừa, nước vối hay thậm chí chỉ là mấy chiếc ghế ngồi đã có thể kiếm 10 triệu đồng 1 tháng dễ dàng. Lượng khách vào ngày nắng nóng cũng tăng gấp 2, gấp 3 ngày thường. Với các hàng nước có lợi thế ven hồ, có cây cối mát mẽ thì không những khách vãng lai, cả cư dân ở gần đây cũng ra đó hóng gió và thưởng thức nước giải khát. Ý tưởng bán hàng vỉa hè thế này không chỉ mang đến khoản thu nhập rất khủng từ hàng nước, bởi nó cũng là nơi trung gian giữa các văn phòng cho thuê hay môi giới Bất Động Sản. Có khi thu nhập từ bán trà đá chỉ được khoảng chục triệu mỗi tháng, còn làm môi giới bất động sản thì tăng hàng chục lần.
Bán chuối chiên, khoai lang chiên, khoai lang lắc, bắp (ngô) nướng, khoai lang nướng:
Những món ăn vặt từ chuối chiên, khoai lang chiên và đặc biệt là khoai lang lắc, khoai tây lắc, ngô nướng. .. là các món ăn đang thu hút nhiều sự quan tâm của thực khách. Bạn chỉ cần một chiếc xe đẩy, bếp gas và một chút nguyên liệu đơn giản với kinh phí đầu tư không lớn. Khi (bắp) ngô nướng và khoai lang nướng chín sẽ toả mùi hương có khả năng lôi cuốn sự quan tâm của nhiều người xung quanh.
Kinh doanh cá nướng
Cá nướng là món ăn không hề có trên đường phố vỉa hè tại Việt Nam, hầu như món ăn chỉ được bán trong những tiệm ăn hay các cửa hàng. Bạn nên chọn đồ nướng ở nơi phù hợp và giới thiệu món ăn này với cư dân sinh sống trong đó.
Bán chè tại các vỉa hè
kiểu tuyệt vời khi bạn có được món chè ngon và rẻ. Bạn có thể nấu chè tại nhà, sau đó chuẩn bị xe đẩy, kệ, bàn ghế và đem ra các nơi đông người nhất để bán. Kèm theo bánh Flan và đậu hũ các loại
Bán nước trái cây
Các sản phẩm nước trái cây từ cam quýt, bưởi, chanh, cà chua. .. được đánh giá là một trong nhiều loại nước giải khát được mọi người ưa thích. không chỉ có tính giải khát cao, nước ép trái cây cũng được đánh giá cung cấp các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, hỗ trợ chăm sóc da và tăng cường sức khoẻ.
Bán bánh tráng trộn
Bánh tráng trộn là 1 trong những món ngon thần thánh thu hút cả triệu lượt thực khách mỗi ngày. Giá giao động từ 10-30k/bịch – đĩa.
Bán hủ tiếu vỉa hè
Hủ tiếu vỉa hè món ăn rẻ, tiện tiêu. xe hủ tiếu vỉa hè kèm theo nhiều món như mì, bún
Gỏi cuốn vỉa hè
Gỏi cuốn lề đường dễ ăn, kèm rau đa dạng, có gỏi cuốn lá và gỏi cuốn thập cẩm. Ăn kèm nước tương hay xì dầu. Gỏi cuốn và bò nướng cũng có bán kèm cùng với nhau
Bán hột vịt lộn, trứng cút lộn, vịt lộn xào me, hột vịt lộn vữa
Một cái nồi nhỏ, bếp than là đứng bán được ngay, cho ít rau răm và muối vào chén đĩa cũng nhẹ nhàng
Bán cơm tấm vỉa hè – Đặc sản Sài Gòn
- Cơm tấm trên xe đẩy có rau đi kèm trứng, lạp xưởng, dưa muối
- Thêm bát canh rau củ quả thập giá
- Những quán cơm tấm thông thường có cơm tấm thịt mỡ, sườn non, trứng, nem, giò, chả
- Kèm chén trà đá thôi là xong
Bánh căn, bánh đúc, bánh cuốn, bún mắm nêm vỉa hè
- Món quà nông thôn, dân giã, bình dị
- Chi phí khoảng 20 – 35k/món
Cháo lòng, bún riêu , canh bún, phá lấu vỉa hè
Ngày nay, hình thức buôn bán tại khu vực vỉa hè giúp đem lại nguồn thu đáng kể về kinh tế cho mọi người. Bạn nên chọn các nơi đông đúc người qua lại như: khu phố đi bộ, công viên, trước cổng trường học, trước cửa nhà văn phòng cơ quan, trước cổng chợ, ngã ba, ngã tư. .. để bán một số mặt hàng mình ưa thích. Theo thống kê của các món hàng kinh doanh vỉa hè kiếm tiền triệu mỗi ngày một cách dễ dàng thì nếu bạn đang khát khao mua bán vỉa hè kiếm thêm thu nhập hoặc ham muốn làm giàu, bạn hãy tham khảo và đối chiếu với năng lực và sở thích cá nhân để lựa chọn cho mình một món đồ kinh doanh vỉa hè thôi nào!
Xem thêm
Bình luận
[viweb_comments_template]
