4 Cách làm muối chấm gà nướng siêu ngon, ăn cực cuốn

Gà nướng là một món ăn vặt được khá nhiều người yêu thích, đặc biệt là trong những ngày mưa lạnh hay trời đông giá rét. Tuy nhiên, để góp phần làm cho món gà trở nên ngon và đặc biệt hơn nữa thì nước chấm là món không thể thiếu. Hãy cùng Siêu Thị Mekoong tìm hiểu về 4 Cách làm muối chấm gà nướng siêu ngon, ăn cực cuốn đơn giản ngay tại nhà từ chuyên mục Mekoong Food với những món ăn mỗi ngày hấp dẫn mà chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn đọc.

Giới thiệu về muối chấm gà nướng

Muối chấm gà nướng là một trong những món ăn không thể thiếu trong ẩm thực Việt Nam. Nó không chỉ là một phần của bữa ăn mà còn là một bí quyết để tạo ra hương vị đặc trưng cho từng món ăn. Sự kết hợp tinh tế giữa các nguyên liệu như muối, đường, tỏi, ớt, nước chanh và các thành phần khác, tạo nên hương vị độc đáo, đậm đà, cân bằng giữa mặn, ngọt, chua, cay. Đặc biệt, khi ăn kèm với gà nướng, muối chấm càng thêm phần tôn lên hương vị thơm ngon của thịt, khiến món ăn trở nên tuyệt vời hơn.

Giới thiệu về muối chấm gà nướng

Cách chọn mua ớt xiêm xanh tươi ngon

Chọn mua quả ớt có màu sắc đồng đều, xanh tươi, có mùi tự nhiên và không có bất cứ mùi lạ ế nào.

Nên chọn những trái còn nguyên cuống xanh và cuống dính chặt vào quả vì đây là loại quả mới hái, khi chế biến sẽ được thơm ngon.

Không chọn những quả ớt xiêm đã bị dập, bị giập nát hoặc có những vết thâm trên thân.

Cách chọn mua ớt xiêm xanh tươi ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm muối chấm gà nướng

Sau đây nguyên liệu bạn cần chuẩn bị để chế biến muối ớt chấm gà nướng:

1 quả chanh

1 thìa muối trắng, 1/2 thìa đường và 1/3 thìa mì chính (tuỳ ý) , 3 lá chanh, 1 quả ớt đỏ, 1 dụng cụ bào vỏ chanh

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm muối chấm gà nướng

Hướng dẫn các bước làm muối chấm gà nướng

Để thưởng thức món muối chấm gà nướng ngon tuyệt, bạn có thể tham khảo hướng dẫn làm dưới đây:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Dùng máy bào vỏ để bào lấy phần vỏ chanh màu xanh phía ngoài. Cho muối, đường và bột ngọt trộn đều.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bước 2: Sơ chế ớt và lá chanh

Rửa sạch lá chanh và ớt.

Lá chanh thái lát. Ớt thái sợi nhỏ

Trộn đều các gia vị vào đĩa muối, vắt nước cốt chanh vào và khuấy đều cho muối chanh ngấm đều, hoà quyện với nhau.

Bước 2: Sơ chế ớt và lá chanh

Bước 3: Thành phẩm

 Cho lá chanh và ớt vào là có ngay món muối chanh ớt thơm lừng hấp dẫn.

Bước 3: Thành phẩm

Xem thêm: Tổng Hợp 45+ Món Ngon Từ Thịt Gà Thơm Ngon, Dễ Làm Tại Nhà

3 loại muối chấm gà nướng ngon khó cưỡng khác

Không chỉ giới thiệu cho bạn một loại muối chấm gà nướng, Mekoong còn chia sẻ thêm ba công thức muối chấm tuyệt vời khác để bạn có thêm nhiều sự lựa chọn cho nước chấm gà nướng đậm đà hơn. Bật mí thêm 3 loại muối chấm này bạn có thể dùng để chấm hải sản nữa nhé.

3 loại muối chấm gà nướng ngon khó cưỡng khác

Cách làm muối chấm gà nướng ớt xanh

Muối ớt xanh là đặc sản của thành phố biển Nha Trang, có nguyên liệu chính là muối và ớt xiêm xanh. Nổi bật nhất là vị cay của ớt và chua của lá chanh làm tạo nên một mùi thơm rất đặc biệt.

Sơ chế nguyên liệu:

Rửa sạch ớt xiêm xanh, chanh, lá chanh rồi để ráo nước.

Lá chanh xắt thành những sợi dài. Chanh loại bỏ phần vỏ, sau đó xắt múi nhỏ rồi chia làm 4 phần.

Ớt xiêm xanh ngắt bỏ phần vỏ, bỏ hết phần hạt ớt bên trong rồi xắt nhuyễn.

Xay ớt và bột:

Cho lá chanh, ớt xiêm xanh đã sơ chế, đường, muối, nước cốt chanh và sữa đặc vào cối xay sinh tố rồi xay nhuyễn cho đến khi thấy các nguyên liệu quyện với nhau thì tắt máy.

Đậm đà là đã hoàn thành được những bước làm muối ớt xanh, chỉ cần cho ra chén rồi nhâm nhi với các món ăn ngay thôi.

Cách làm muối ớt xanh có sữa đặc sẽ giúp cho nước chấm này có vị ngọt dịu, giảm bớt độ mặn, thơm sữa và có độ sánh mịn hơn. Nếu không dùng sữa đặc thì chúng ta có thể cho đường và muối theo tỉ lệ 2:1 sẽ giúp vị của nước chấm được đậm đà.

Đổ hỗn hợp trên vào nồi và đặt lên bếp đun nóng trên mức lửa nhỏ. Lưu ý nên vừa đun vừa khuấy để hỗn hợp gia vị tan đều hơn.

Đổ bột bắp vào bát, thêm khoảng 3 thìa canh nước lọc và trộn đều cho tới khi bột hoà tan hết mà không bị vón cục.

Việc đổ vừa phải khuấy đều nước bột bắp vào hỗn hợp đang sôi trong khoảng 2 phút. Khi thấy ớt chín đều và hỗn hợp hơi sệt lại là hoàn thành món nước chấm.

Cách làm muối chấm gà nướng ớt xanh

Cách làm muối chấm gà nướng ớt chanh Nha Trang

Muối ớt chanh là sản vật nổi tiếng của vùng biển Nha Trang. Chấm gà nướng với muối ớt chanh đã thành quy tắc bất biến những khi gia đình sum vầy hoặc mở tiệc nướng.

Cách làm món muối ớt chanh Nha Trang tại nhà

Chuẩn bị nguyên liệu:

2 – 5 trái ớt xanh (nên chọn ớt đỏ)

3 thìa cafe đường

1 thìa cafe muối

40 ml sữa đặc

50 ml nước cốt chanh

2 lá chanh tươi

Các bước thực hiện:

Cắt nhỏ lá chanh và ớt thành sợi

Sau đó cho muối, ớt, tỏi và lá chanh vào máy xay xay đều

Cuối cùng là cho nước chanh và sữa bột vào khuấy đều

Có ngay nước sốt chấm ngon tại nhà đúng điệu. Cả nhà chú ý chọn chính xác các nguyên liệu sẽ có món muối ớt chanh đúng điệu nhất nhé.

Cách làm muối chấm gà nướng ớt chanh Nha Trang

Cách làm muối chấm gà nướng – muối tiêu lá chanh

Muối tiêu lá chanh là gia vị truyền thống khi dùng cùng với gà nướng của người Việt Nam. Nhìn đơn giản là vậy tuy nhiên không hề dễ dàng để có thể làm được món muối chấm đúng điệu đâu nha. Cần chọn liều lượng gia vị sao cho hợp lý, nếu không muối sẽ bị khô, quá mặn hoặc không có mùi đặc trưng. ..

Làm muối chấm gà nướng cũng phải có công thức làm riêng biệt sao cho từng nguyên liệu quyện với gia vị được hài hoà. Cùng học cách làm muối tiêu lá chanh tại gia đây:

Chuẩn bị nguyên liệu:

– 5 thìa cafe muối trắng

– 1 thìa cafe tiêu xay

– 1/4 thìa cafe bột ngọt

– 2 lá chanh tươi

Các bước thực hiện:

Cắt thật nhuyễn lá chanh tươi rồi hoà các nguyên liệu này với mật ong cho vừa là có thể thưởng thức món gà nướng thơm ngon quyến rũ ngay.

Cách làm muối chấm gà nướng – muối tiêu lá chanh

Bí quyết để có muối chấm gà nướng ngon như ngoài tiệm

Sử dụng nguyên liệu tươi ngon: Chọn các nguyên liệu tươi và chất lượng cao để tạo ra muối chấm có hương vị ngon nhất. Đảm bảo rằng các nguyên liệu như tỏi, ớt, chanh đều là những nguyên liệu mới được mua và không bị hỏng.

Điều chỉnh tỉ lệ nguyên liệu: Tùy vào khẩu vị của mỗi người, bạn có thể điều chỉnh tỉ lệ nguyên liệu cho phù hợp. Ví dụ như nếu bạn thích muối chấm cay, bạn có thể tăng số lượng ớt để tạo độ cay.

Trộn đều các nguyên liệu: Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu, bạn cần trộn chúng đều với nhau. Đảm bảo rằng muối chấm đã được trộn đều và các nguyên liệu không bị tách lớp.

Bí quyết để có muối chấm gà nướng ngon như ngoài tiệm

Một số lưu ý khi làm muối chấm gà nướng

– Tuỳ theo mức độ ăn cay, bạn nên bớt một nửa lượng ớt xiêm xanh và thay vào đó là ớt chuông xanh để giảm độ cay.

– Nên sử dụng chanh không hạt, nếu là chanh có hạt thì bạn nên bỏ bớt hạt chanh để nước chấm không bị mặn.

– Trong quá trình pha muối ớt cay, tránh đặt tay lên mắt để không bị bỏng.

Một số lưu ý khi làm muối chấm gà nướng

Hy vọng nội dung bài viết của Mekoong sẽ giúp bạn tìm thấy cách làm muối chấm gà nướng phù hợp nhất. Đừng quên theo dõi chúng tôi để khám phá thêm nhiều loại món ngon hấp dẫn khác nhé!