Hướng dẫn 5 cách làm muối chấm gà đậm đà cực kỳ lôi cuốn

Đối với món gà luộc truyền thống, chắc chắn không thể thiếu nước chấm gà thần thánh. Để tạo ra một nước chấm chấm ngon và hấp dẫn cho món gà luộc chấm muối tiêu, gà luộc chấm muối ớt, chân gà luộc chấm muối ớt,… Hãy cùng Siêu Thị Mekoong tìm hiểu về 5 cách làm muối chấm gà đậm đà cực kỳ lôi cuốn đơn giản ngay tại nhà từ chuyên mục Mekoong Food với những món ăn mỗi ngày hấp dẫn mà chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn đọc.

Giới thiệu về muối chấm gà đậm vị ai cũng mê

Muối chấm gà, muối chấm chân gà là loại gia vị được sử dụng rộng rãi để ăn kèm với món gà luộc, gà nướng hoặc các món gà khác. Nước sốt chấm gà luộc có vị mặn, ngọt, chua, cay và thơm, tạo nên hương vị đặc trưng, hấp dẫn cho món gà.

Thành phần chính của muối ớt chấm gà bao gồm muối, đường, tỏi băm, ớt băm, nước cốt chanh và dầu mè. Mỗi gia vị được kết hợp theo tỉ lệ khác nhau để tạo ra hương vị đặc trưng cho muối chấm gà, muối chấm chân gà.

Muối ớt chấm gà không chỉ có tác dụng tăng hương vị cho món gà, mà còn giúp tiêu hóa, làm dịu đau rát họng và cung cấp các khoáng chất cần thiết cho cơ thể.

Giới thiệu về nước sốt chấm gà luộc đậm vị ai cũng mê

Nguyên liệu làm muối chấm gà đậm vị, hấp dẫn

Dưới đây là danh sách các thành phần cần chuẩn bị để làm muối chấm gà:

• 1 quả chanh
• 1 muỗng bột nêm
• 1/2 muỗng canh muối
• 1/2 muỗng canh đường
• 1/4 muỗng canh tiêu xay
• 2 lá chanh
• 1/3 muỗng canh ớt xay

Nguyên liệu làm muối chấm gà đậm vị, hấp dẫn

Cách chọn nguyên liệu tươi ngon để làm muối chấm gà

Để chọn chanh tươi ngon, bạn có thể tham khảo một số bước sau:

• Chọn chanh có vỏ mịn, không có vết thâm hay trái bị lõm.
• Chọn chanh nặng hơn so với kích thước của nó, điều này cho thấy chanh chứa nhiều nước hơn.
• Chọn chanh có mùi thơm tự nhiên, không có mùi lạ hoặc hôi.
• Nếu có thể, nên chọn chanh được trồng hữu cơ để đảm bảo không có chất hóa học độc hại.
• Thử nghiệm bằng cách bóp nhẹ và cảm nhận vỏ chanh có cảm giác đàn hồi hay không. Nếu vỏ bị mềm hoặc không đàn hồi, có thể chanh đã bị hỏng.
• Bằng cách chọn chanh tươi ngon, bạn sẽ có được nguyên liệu tốt nhất cho nước chấm gà thần thánh của mình.

Cách chọn nguyên liệu tươi ngon để làm nước chấm gà thần thánh

Hướng dẫn các bước làm muối ớt chấm gà luộc đậm đà lôi cuốn

Để tạo ra món muối ớt chấm gà luộc thơm ngon, bạn cần thực hiện các bước sau đây. 

Bước 1: Sơ chế chanh

Đầu tiên, bằm lá chanh thật nhuyễn. Sau đó, sử dụng dụng cụ bào nhỏ để lấy vỏ chanh. Vỏ chanh bào chứa tinh dầu và tạo mùi thơm đặc trưng cho món chấm này.

Bước 1: Sơ chế chanh

Bước 2: Pha hỗn hợp sốt

Tiếp theo, bạn hãy chuẩn bị một cái bát và cho vào đó muối, đường trắng và bột ngọt. Sau đó, trộn đều các thành phần với nhau. Bạn cần thêm lá chanh và vỏ chanh đã bào nhuyễn vào hỗn hợp và trộn đều để các thành phần hòa quyện vào nhau.

Bước 2: Pha hỗn hợp sốt

Bước 3: Trộn hỗn hợp với nước cốt chanh

Tiếp theo, bạn cần vắt nước cốt chanh vào hỗn hợp và khuấy đều để hòa quyện các thành phần. Cuối cùng, cho ớt băm nhỏ vào và trộn đều để tạo ra món muối chanh ớt chấm gà luộc thơm ngon và đậm đà. 

Bước 3: Trộn hỗn hợp với nước cốt chanh

Bước 4: Hoàn thành

Hương vị cay cay, thơm thơm của món gà luộc muối tiêu này sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại được. Hãy thử và cảm nhận sự khác biệt mà món chấm này mang lại cho bữa ăn của bạn.

Bước 4: Hoàn thành nước chấm gà luộc muối tiêu

4 Cách làm muối chấm gà đổi vị giúp món ăn thêm độ hấp dẫn

Ngoài cách pha nước chấm gà luộc nói trên, bạn hãy tham khảo thử 4 cách làm muối ớt ngon chấm gà, cách làm muối chấm gà nướng, cách làm muối tiêu chấm gà, cách làm nước chấm gà hấp muối ngon khó cưỡng sau đây:

Cách làm muối chấm gà ngon bằng tiết gà

Cách làm nước chấm gà luộc bằng tiết gà vô cùng đơn giản, bao gồm các bước sau:

Bước 1: Bạn bắt đầu bằm nhỏ tiết gà luộc, cắt lá chanh thành sợi nhỏ, và băm nhỏ ớt và hành tím.

Bước 2: Tiếp theo, bạn cho tiết gà băm nhỏ vào chén và thêm 1 muỗng canh bột canh, 1/4 muỗng canh tiêu xay, 1/2 muỗng canh ớt băm, lá chanh cắt sợi và hành tím băm nhỏ, sau đó trộn đều.

Bước 3: Tiếp theo, bạn vắt lấy nước cốt của 1 quả chanh và cho vào chén, khuấy đều hỗn hợp để gia vị thấm đều vào tiết gà.

Bước 4: Hoàn thành

Bây giờ, tiết gà đã sẵn sàng để trang trí lên món ăn của bạn.

Cách làm muối chấm gà ngon bằng tiết gà

Cách làm muối chấm gà mắm ớt

Thực hiện cách làm muối chấm gà mắm ớt rất đơn giản với các bước sau:

Bước 1: Để làm nước chấm cho món ăn của bạn, trước tiên hãy nấu 1 ít nước ấm. 

Bước 2: Tiếp theo, chuẩn bị 1 chén và cho vào đó 3 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/4 muỗng cà phê tiêu xay, 1/2 muỗng cà phê ớt băm, 1 muỗng canh nước ấm và 1 muỗng cà phê nước cốt chanh. Sau đó, khuấy đều cho tất cả các thành phần hòa quyện vào nhau.

Bước 3: Hoàn thành

Cách làm nước chấm thịt gà luộc mắm ớt

Cách làm muối chấm gà đậm vị

Cách làm muối chấm gà này phù hợp với những bạn thích vị đậm đà, hãy theo dõi các bước làm sau đây nhé:

Bước 1: Bạn cắt cuống ớt sừng và băm nhỏ ớt. Sau đó, đưa ớt và tỏi vào máy xay thực phẩm và xay khoảng 2-3 phút để ớt thành những mảnh nhỏ, không nên xay quá nhuyễn để giữ được đặc trưng của nước chấm.

Bước 2: Bạn cho hỗn hợp ớt và tỏi vừa xay vào chảo nhỏ cùng với đường, muối, nước và giấm ăn. Đun lên đến khi sôi, sau đó giảm lửa.

Bước 3: Cho bột bắp vào một chén nhỏ và thêm khoảng 3 muỗng canh nước, khuấy đều cho bột bắp tan hết. Sau đó, cho hỗn hợp này vào chảo đang sôi, khuấy nhẹ để hỗn hợp hoà quyện với nhau.

Tiếp tục đun trong khoảng 2 phút cho đến khi thấy ớt đã chín mềm và nước sốt đã sánh lại thì tắt bếp. Bạn có thể thưởng thức nước chấm ớt ngay sau đó.

Cách làm muối ớt chấm gà luộc đậm vị

Cách làm muối chấm gà kiểu Thái

Cách làm muối chấm gà kiểu Thái gồm các bước sau đây:

Bước 1: Làm thính gạo nếp (hay còn gọi là Khao Khua): Đặt một chiếc chảo lên bếp và đợi cho đến khi nó nóng. Cho gạo nếp vào chảo và rang đều ở mức lửa vừa cho tới khi gạo chín và chuyển sang màu vàng và có mùi thơm.

Bước 2: Cho toàn bộ gạo nếp rang vào cối giã nát hoặc dùng máy xay để nghiền.

Bước 3: Trộn đường, nước mắm và nước cốt chanh vào một bát và đánh đều để tan đường.

Bước 4: Sau đó, cho Khao Khua và ớt bột vào hỗn hợp trên, rồi trộn đều.

Bước 5: Cuối cùng, thêm hành tím thái mỏng và rau mùi vào và trộn đều. Sau khi trộn đều, món ăn sẽ hoàn tất.

Cách pha muối chấm gà kiểu Thái

Bí quyết để có muối chấm gà ngon chuẩn vị

Để có được muối chấm gà ngon và chuẩn vị, bạn có thể tham khảo một số bí quyết làm muối chấm gà sau:

• Chọn nguyên liệu tươi ngon: Lựa chọn các nguyên liệu như ớt, tỏi, chanh, nước mắm… chất lượng tốt, tươi ngon để có được muối chấm thơm ngon, đậm đà hương vị.
• Tính đúng tỉ lệ: Để có được vị muối chấm vừa miệng, bạn cần tính đúng tỉ lệ của các thành phần trong muối chấm như nước mắm, đường, chanh, ớt bột, tỏi băm…
• Đánh tan đường đúng cách: Để đánh tan đường nhanh chóng, bạn nên đổ đường vào nước và khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.
• Thêm các gia vị vào đúng thứ tự: Bạn cần thêm các gia vị vào đúng thứ tự để giữ được độ tươi ngon và không bị mất đi hương vị.
• Khuấy đều và nhẹ nhàng: Khi trộn các thành phần lại với nhau, bạn nên khuấy đều và nhẹ nhàng để các thành phần được hòa quyện và giữ được hương vị.
• Nêm vị hợp khẩu vị: Nên nêm vị muối chấm sao cho phù hợp với khẩu vị của gia đình hoặc khách hàng, có thể thêm vào một chút rượu trắng để tăng hương vị.
• Thử nếm và chỉnh sửa lại nếu cần: Sau khi hoàn thành muối chấm, bạn nên thử nếm để kiểm tra lại hương vị, có thể thêm thêm gia vị nếu cần thiết để đạt được vị chuẩn và phù hợp.

Bí quyết để có cách làm nước sốt chấm gà chuẩn vị

Lưu ý khi làm muối chấm gà ngon, hấp dẫn, lôi cuốn

Muối tiêu chấm gà luộc là món ăn phổ biến và rất được ưa chuộng trong ẩm thực Việt Nam. Tuy nhiên, để làm muối chấm gà ngon chuẩn vị, khi làm bạn cần lưu ý các điểm sau:

• Sử dụng dụng cụ sạch: Tránh sử dụng dụng cụ không được vệ sinh sạch sẽ để tránh lây nhiễm vi khuẩn và gây hại cho sức khỏe.
• Thực hiện đúng quy trình: Thực hiện đúng các bước thực hiện để đảm bảo món muối tiêu chấm gà luộc được ngon và đúng vị.
• Bảo quản đúng cách: Sau khi làm xong, cần bảo quản nước chấm thịt gà luộc trong tủ lạnh để tránh vi khuẩn phát triển. Không nên để muối chấm gà ở nhiệt độ phòng quá lâu.
• Dùng sạch sẽ: Khi dùng nước chấm thịt gà luộc cần sử dụng thìa, đũa riêng để tránh lây nhiễm vi khuẩn và bảo vệ sức khỏe.

Lưu ý khi làm muối chấm gà ngon, hấp dẫn, lôi cuốn

Trên đây, Mekoong đã chia sẻ cách làm muối chấm gà đơn giản và không phức tạp. Bài viết này cũng tổng hợp các loại nước chấm phổ biến cho nhiều món ăn, vì vậy trong dịp lễ sắp tới, bạn nên áp dụng để chiêu đãi gia đình và bạn bè nhé. Chúc bạn thành công và có thêm một bí kíp pha chế nước chấm vô cùng hấp dẫn.