Cách Làm Pizza Bò Bằng Chảo Cực Kỳ đơn Giản

Có nhiều cách làm bánh pizza khác nhau trong đó cách làm pizza bò bằng chảo là cách làm đơn giản nhất. Bạn có thể thực hiện bất cứ khi nào lúc ở nhà. Vậy cách làm pizza bò bằng chảo như thế nào? Hãy cùng Siêu Thị Mekoong tìm hiểu về cách làm pizza bò bằng chảo cực kỳ đơn giản ngay tại nhà từ chuyên mục Mekoong Food với những món ăn mỗi ngày hấp dẫn mà chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn đọc.

Nguyên liệu làm bánh pizza bò bằng chảo

150gr bột mì

3gr đường

3gr muối

5gr dầu olive

100gr xúc xích

60gr sốt cà chua

90ml nước

2gr men nở

100gr phô mai bào nhỏ

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Để món ăn trở nên ngon miệng hơn bạn cần lưu ý đến khâu lựa chọn nguyên liệu một cách kỹ càng.

Cách chọn mua bột mì chất lượng

Đối với món bánh này, mọi người cần lựa mua loại bột mì nhiều công dụng ( bột mì số 11 ). Đây chính là nguyên liệu có có hàm lượng protein tương đối cao, hay được sử dụng trong đa dạng bánh. Bột mì có nhiều công dụng như làm bánh có độ dai và cứng lúc nhào trộn nhiều, nổi bật nhất là để làm đế bánh pizza.

Lúc lựa chọn mua bột mì, bạn cần lựa loại bột có màu trắng mịn, có hương thơm đặc trưng của lúa mì.

Tránh chọn các loại bột đã quá cũ, ngã vàng, bột bị mốc meo, đóng cục hay có mùi lạ.

Cách chọn mua xúc xích

Bạn có thể dễ dàng mua những mặt hàng xúc xích giá trị ở những siêu thị, khu thương mại.

Lúc mua những mặt hàng xúc xích và bột chiên xù này thì bạn nên xem xét kỹ lưỡng gốc gác, nguồn gốc xuất xứ, hạn dùng và hiện trạng bao bì để bảo đảm chất lượng mặt hàng nhé!

Xem thêm: Tổng hợp 50+ món ngon từ thịt bò hấp dẫn, thơm ngon, dễ làm tại nhà

Các bước làm pizza bò bằng chảo

Cách làm pizza bò bằng chảo vô cùng đơn giản với những bước sau đây:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cà chua mua về bạn bỏ cuống, rửa sạch để ráo. Tiếp theo, bạn dùng dao khía nhẹ 2 đường chéo nhau bên trên đầu quả cà chua. Bạn bắc nồi nước lên bếp, lúc nước sôi thì cho cà chua vào và ngâm sơ qua với nước ấm.

Lúc thấy cà chua đã tách vỏ theo đường bạn đã khía thì vớt ra bỏ vào thau nước mát dùng tay lột vỏ cà chua ra dễ dàng.

Sau cùng bạn cắt cà chua làm bốn dùng dao băm nhỏ.

Bắp mua về bạn lột vỏ, nhặt sạch râu bắp rồi cử hành tách bắp rời từng hạt, tiếp theo rửa với nước rồi để ráo.

Ớt chuông bạn làm sạch, bỏ cuống và hạt tiếp theo cắt ớt thành hạt lựu.

Nấm bạn sạch ngâm trong muối làm loãng 10 phút vớt ra để ráo, cắt nấm thành từng miếng vừa thưởng thức. Xúc xích bạn dùng dao xắt nhỏ tùy ý thích.

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Bước 2: Trộn bột

Trang bị 1 âu to cho vào 125ml nước tinh khiết sau đó bạn cho 3gr men nở vào đảo đều để men nghỉ khoảng 5 phút.

Kế tiếp bạn rây từng bước một bột mì vào âu và tiến hành nhào bột thủ công. Bạn nhào bột được khoảng 7 phút thì cho 1 /3 muỗng cafe muối vào nhào đều tay.

Sau đó, bạn cho thêm thắt 1 muỗng canh dầu ăn không ngừng nhào đến lúc thấy khối bột đã mềm mịn, sờ không dính, không ướt là đạt.

Bạn để bột nghỉ khoảng 10 phút, tiếp theo cho khối bột lộ mặt phẳng sạch cũng là rắc lên 1 lớp bột mì khô để khối bột không bị bám dính.

Nhào bột thêm khoảng 5 phút thì bạn cho bột vào âu dùng màng bọc thực phẩm gói kín rắc lên thêm 1 khăn ẩm ủ bột khoảng 2 tiếng ở nhiệt độ thông thường.

Bước 2 Trộn bột

Bước 3:Làm đế bánh pizza

Sau 2 tiếng lúc bột đã nở to thì bạn cho bột ra bề ngoài phẳng, nhào sơ lại bột khoảng 3 phút về sau chia bột ra thành từng phần nhỏ đều như nhau tiếp tục sử dụng màng bọc thực phẩm gói kín, ủ bột thêm 2 tiếng nữa.

Kế đến bạn lấy từng phần bột ra, vo tròn rồi dùng cây cán bột cán cho đến khi bề dày còn khoảng 5mm, về sau dùng nĩa hoặc tăm xâm những lỗ nhỏ lên ngoài mặt để bánh nở xốp, mềm mỏng hơn.

Mách nhỏ : bạn nên cán bột và thay đổi bề dày của đế bánh tùy thuộc vào sở thích nhé !

Bước 3 Làm đế bánh pizza

Bước 4: Làm sốt cà chua

Bạn bắc nồi lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu thưởng thức đợi dầu nóng hâm nóng, về sau cho cà chua đã băm vào xào khoảng 1 phút tiếp theo cho thêm thắt 50ml nước tinh khiết sâm sấp cà chua.

Bạn cho tiếp 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng canh đường, đun lửa nhỏ cho đến khi cà chua nhừ và sệt lại thì nhét vào 2 muỗng canh tương cà, đảo đều thêm khoảng 1 phút nữa thì tắt bếp.

Bước 4 Làm sốt cà chua

Bước 5: Làm nhân bánh

Bạn bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu thưởng thức vào hâm nóng rồi cho bắp vào xào sơ khoảng 1 phút thì tắt bếp vớt ra đĩa.

Kế tiếp bạn làm gần giống như thế là cho tuần tự ớt chuông, nấm vào đảo sơ vớt ra đĩa.

Sau cùng bạn cho thêm thắt chảo 1 muỗng canh dầu thưởng thức đợi dầu nóng lên thì cho xúc xích vào chiên cho hơi vàng nhẹ thì tắt bếp vớt ra đĩa.

Bước 5 làm nhân bánh

Bước 6: Nướng bánh pizza

Bạn bắt 1 chảo khác lên bếp, bật lửa gas nhỏ làm nóng chảo khoảng 5 phút, kế tiếp cho đế bánh vào đậy vung lại nướng ở lửa nhỏ khoảng 5 – 7 phút.

Tiếp đến , bạn mở vung ra trở bên ngoài bánh rồi đậy vung và nướng thêm khoảng 3 phút.

Bạn mở vung chảo ra, dùng muỗng quét sốt cà chua lên đế bánh, kế tiếp xếp 1 lớp xúc xích, vãi lên 1 ít phô mai, về sau lần lượt xếp các nguyên vật liệu như ớt chuông, bắp, nấm trải đều trên bề ngoài bánh.

Sau cùng là bạn phủ 1 lớp phô mai trùm kín nắp nướng bánh ở lửa nhỏ khoảng 10 – 15 phút đến lúc phô mai tan chảy hết là bánh đã chín tắt bếp và lấy bánh cho ra đĩa.

Bước 6 Nướng bánh pizza

Bước 7: Thành phẩm

Pizza xúc xích ngon lành, nóng giòn kết hợp lẫn trong lớp phô mai béo ngậy ăn kết hợp với ớt chuông, nấm và bắp giòn, ngọt sẽ làm bánh càng thêm cuốn hút.