3 cách làm nước chấm chân gà nướng thơm ngon khó cưỡng tại nhà

Bạn đam mê những món ăn đậm chất từ chân gà, đúng không? Mekoong sẵn sàng giúp bạn với công thức tuyệt vời để tạo nên nước chấm hoàn hảo cho những chiếc chân gà nướng. Hãy cùng Siêu Thị Mekoong 3 cách làm nước chấm chân gà nướng thơm ngon khó cưỡng tại nhà đơn giản từ chuyên mục Mekoong Food với những món ăn mỗi ngày hấp dẫn mà chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn đọc.

Giới thiệu về nước chấm chân gà nướng

Nước chấm chân gà nướng là một trong những món ăn đặc trưng và không thể thiếu trong ẩm thực Việt Nam. Nó không chỉ là một phần của bữa ăn, mà còn là bí quyết tạo nên hương vị đặc biệt cho mỗi món ăn. Sự kết hợp khéo léo giữa muối, đường, tỏi, ớt, nước chanh và các thành phần khác tạo nên hương vị độc đáo, đậm đà và cân bằng giữa mặn, ngọt, chua và cay. Đặc biệt, khi dùng kèm với gà nướng, nước chấm tôn lên hương thơm của thịt, khiến món ăn trở nên tuyệt vời hơn bao giờ hết.

Giới thiệu về nước chấm chân gà nướng

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm nước chấm chân gà nướng

Đây là danh sách các nguyên liệu cần chuẩn bị cho món ăn, cụ thể:

10 trái ớt xanh

2 muỗng canh muối

2 muỗng cà phê đường cát trắng

1 muỗng cà phê mì chính

1 trái chanh tươi

20g lá chanh.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm nước chấm chân gà nướng

Cách chọn mua chân gà tươi ngon

• Để đảm bảo chất lượng của chân gà, nên lựa chọn mua ở các cơ sở có uy tín như hệ thống siêu thị, bách hóa, cửa hàng thực phẩm sạch hoặc các lò giết mổ đáng tin cậy. 
• Chọn chân gà có màu trắng hồng tự nhiên, không có bất kỳ đốm xanh, đỏ, vàng nào, khi sờ vào không có mùi hôi hay nhớt, cũng như không bị mọng nước để đảm bảo sức khỏe cho bữa ăn của bạn.

Cách chọn mua chân gà tươi ngon

Hướng dẫn các bước làm nước chấm chân gà nướng

Pha nước chấm chân gà nướng với muối – chanh – ớt xanh

Với cách pha nước chấm trên bạn cần phải chuẩn bị đủ những nguyên liệu như muối, chanh tươi, ớt xanh, đường, tỏi và lá chanh. Sau khi chuẩn bị các nguyên liệu xong xuôi thì bạn tiến đến thực hành pha chế theo từng bước như sau;

Bước 1: Chuẩn bị các nguyên liệu

Với ớt xanh ngon nhất bạn chọn mua loại của Thái Lan độ cay vừa phải mà không gắt. Mua về rửa sạch bóc vỏ để ráo nước sau đó loại bỏ hết hạt của ớt và thái hạt nhỏ. Với chanh tươi bạn có thể vắt lấy nước cốt và loại bỏ bớt hạt nhé. Còn lá chanh bạn cũng rửa sạch sẽ rồi băm nhuyễn.

Bước 1: Chuẩn bị các nguyên liệu

Bước 2: Pha chế nước chấm chân gà nướng

Khi pha nước chấm bạn cần cho hỗn hợp lá chanh và ớt xanh vô trong máy xay sinh tố rồi xay đều. Xay nhuyễn bạn tiến hành cho thêm đường, muối, bột ngọt vào trộn cùng cho gia vị tan đều với hỗn hợp ớt và lá chanh. Khi thấy hỗn hợp sền sệt bạn đổ ra và thưởng thức. Đó là đã hoàn thành được công đoạn chế biến nước chấm chân gà nướng thơm ngon.

Bước 2: Pha chế nước chấm chân gà nướng

Xem thêm: Tổng Hợp 45+ Món Ngon Từ Thịt Gà Thơm Ngon, Dễ Làm Tại Nhà

2 cách làm nước chấm chân gà nướng thơm ngon khó cưỡng khác

Nếu bạn là người yêu thích các món ăn đậm chất từ chân gà, bên cạnh công thức làm nước chấm mà Mekoong đã chia sẻ trên thì bạn không thể bỏ qua thêm hai công thức tuyệt vời để tạo ra nước chấm ngon đặc biệt cho món chân gà nướng thơm ngon không kém này.

Cách làm nước chấm chân gà nướng với tương ớt

Cách làm nước chấm chân gà nướng với tương ớt

Chân gà nướng chấm với tương ớt cũng khá thơm ngon và bắt mắt. Có nhiều người thích chấm với tương ớt đang bán trôi nổi trên mạng. Cũng có nhiều người tiêu dùng thích tự pha tương ớt tùy theo khẩu vị của bản thân. Nếu bạn yêu thích món chân gà nướng kèm tương ớt, hãy thử áp dụng cách pha chế sau đây:

Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu để làm tương ớt chấm chân gà nướng đó có thể là tươi ớt, chanh tươi, lá chanh và bột canh.

Tiến hành chế biến

Muốn chế biến trước tiên bạn phải sử dụng lá chanh rửa sạch sẽ cắt chỉ. Gà chanh tươi được vắt kiệt nước cốt và loại bỏ hoàn toàn hạt. Sau nữa, cho tương ớt trở lại tô rồi thêm một chút nước dùng (có thể không cần nếu chân gà đã tẩm nếm đủ gia vị) . Cuối cùng chỉ cần cho lá chanh và chanh vào trộn chung rồi thưởng thức kèm với chân gà nướng.

Cách làm nước chấm chân gà nướng với tương ớt

Cách làm nước chấm chân gà nướng kiểu Hàn Quốc

Muốn làm món nước sốt me với vị thơm nồng, ngọt thanh mà lại chua chua bạn cần phải chuẩn bị những nguyên liệu cơ bản sau: me chín, đường cát, ớt chín đỏ và chút nước mắm nhé.

Bạn tiến hành việc pha nước chấm như sau: Đầu tiên cho me vào đun sôi sao cho nước sốt me đủ sệt. Lưu ý khi vắt cần phải loại bỏ hạt me. Kế đó bạn cho đường vào me với tỉ lệ 1:1 quấy đều cho mịn.

Tiếp theo cho thêm nước mắm sao cho vừa miệng ăn. Ớt xay nhỏ cho vào nước sốt me. Sau khi khuấy nhuyễn các hỗn hợp trên bạn cho lên bếp rim khoảng 3 phút cho thấm rồi múc ra tô thưởng thức với chân gà. Chắc chắn hương vị của ớt khiến bạn ăn hoài không chán.

Cách làm nước chấm chân gà nướng kiểu Hàn Quốc

Bí quyết để có cách làm nước chấm chân gà nướng ngon như ngoài tiệm

Để tạo ra một nước chấm chân gà nướng ngon, bạn có thể áp dụng một số bí quyết sau:

Sử dụng các nguyên liệu tươi ngon: lựa chọn gà có chất lượng tốt và các nguyên liệu như tỏi, ớt, chanh cũng cần phải tươi mới.

Cân bằng hương vị: nên điều chỉnh tỉ lệ giữa muối, đường, nước cốt chanh và ớt sao cho vừa vặn và cân bằng.

Độ cay vừa phải: nếu không muốn nước chấm này quá cay, có thể sử dụng ớt chuông xanh để thay thế một phần ớt xiêm xanh.

Kết hợp các gia vị khác: nếu muốn tăng thêm hương vị cho nước chấm, bạn có thể thêm hành phi, tỏi phi, nước mắm, đường cát, hoặc tương ớt vào pha chế.

Thời gian pha chế: để nước chấm có hương vị thấm đều, bạn nên trộn đều các nguyên liệu và pha chế trước khi dùng khoảng 30 phút để cho hương vị được thấm đều.

Bí quyết để có cách làm nước chấm chân gà nướng ngon như ngoài tiệm

Một số lưu ý khi làm nước chấm chân gà nướng

Để điều chỉnh độ cay của món ăn, bạn có thể thay thế một nửa lượng ớt xanh bằng ớt chuông xanh.

Nếu sử dụng chanh, nên lựa chọn chanh không hạt hoặc loại có hạt nhưng cần bỏ bớt hạt để tránh làm tăng độ mặn của nước chấm. 

Trong quá trình pha muối ớt cay, hãy tránh đặt tay lên mắt để không bị bỏng.

Với những cách làm nước chấm chân gà nướng ngon được nhiều người quan tâm đã kể trên ngoài ra cũng có khá nhiều cách khác nữa. Tuỳ thuộc theo khẩu vị của từng người để chọn cách pha chế làm sao cho hợp nhất.

Một số lưu ý khi làm nước chấm chân gà nướng

Trên thực tế là một số cách làm nước chấm chân gà nướng tốt nhất bạn có thể lựa chọn tự pha để đãi nhà mình vào mỗi dịp cuối tuần. Với nhiều cách pha chế như vậy chắc chắn sẽ làm cho các bạn càng yêu thích món chân gà nướng hơn. Muốn biết thêm nhiều cách pha chế bạn có thể tham khảo thêm cách làm khác trên trang web của Mekoong.