Cách nấu bò kho bằng nồi cơm điện siêu dễ làm tại nhà

Bò kho là món ‘sở trường’ của nhiều người. Không những hấp dẫn, đậm đà mà lại còn bổ dưỡng. Vậy tự làm bò kho ở nhà có khó không? Cùng Mekoong tìm hiểu cách nấu bò kho bằng nồi cơm điện siêu ngon siêu dễ tại nhà ngay nào!

Giới thiệu cách nấu bò kho bằng nồi cơm điện

Muốn làm món bò kho ăn cùng bánh mì vừa mềm ngon vừa đậm đà hương vị, ăn hoài không chán mà không cần phải canh lửa, đun nấu lâu mà có thể nấu trực tiếp bằng chiếc nồi cơm điện quen thuộc của gia đình.

Làm bò kho bằng nồi cơm điện vừa mềm vừa đậm đà hương vị, món này ăn kèm bánh mỳ thì ngon tuyệt. Bạn chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu và làm theo hướng dẫn là có món bò kho ngon cho cả nhà thưởng thức.

[accordion auto_open="true"]

[accordion-item title="MỘT SỐ CÁCH NẤU BÒ KHO KHÁC"]

Bò kho chay	Bò kho sả ớt	Bò kho cà rốt	Bò kho miền Nam	Bò kho miền Nam
Bò kho tiêu	Bò kho khoai tây	Bò kho gừng	Bò kho mật mía	Bò kho không cần gói gia vị
Bò kho bằng gói gia vị ngon	Bò kho sả nghệ	Bò dưa cải	Bò kho xí muội	Bò kho bánh mì

 

[/accordion-item] [/accordion]

Cách làm bò kho bằng nồi cơm điện

Sau đây là hướng dẫn cách nấu bò kho ngon bằng nồi cơm điện, vừa dễ làm vừa chất lượng.

 

Khẩu phần	Thời gian chuẩn bị	Thời gian chế biến	Khả năng thực hiện
2- 4 người	20 phút	45 phút	Dễ

 

Nguyên liệu làm bò kho:

Thịt thăn bò có mỡ, gân: 500g

Cà rốt: 2 củ

Sả: 4 cây

Sả băm nhuyễn: 200gr

Hành tây: 1 củ

Nước dừa tươi: 1l

Bột năng: 1 muỗng canh

Gia vị bò kho: 1 gói

Sữa tươi không đường: 1 gói 200ml

Gừng: 1/2 củ

Tỏi, hành tím

Gia vị: Đường, muối, bột nêm, nước tương, nước mắm.

Dụng cụ: nồi cơm điện, tô, muỗng, đĩa, đũa…

Cách chọn nguyên liệu ngon

Hướng dẫn mọi người cách chọn lựa nguyên liệu tươi sạch để nấu được món bò kho ngon tuyệt hảo nhé:

– Để mua được bò tươi ngon, bạn chọn các miếng thịt sở hữu màu đỏ tươi, lớp mỡ bò trắng đục bao bên bên cạnh vẫn còn căng không có tình trạng nhão, rách khỏi phần nạc. Phần vân mỡ bên trong phân bố đều và xuất hiện đa dạng trên phần thịt. Nếu mỡ trên làm thịt quá ít khi chế biến sẽ dễ bị cứng và khô.

– Bắp bò ngon sở hữu độ đàn hồi tốt, lúc dùng nên dùng tay nhấn vào thịt không để lại vết lõm. Thớ thịt mềm, ko quá mịn và có mùi đặc trưng của thịt bò.

– Không buộc phải mua các miếng bắp bò sở hữu màu tái xanh, đỏ sẫm ngả sang đen, mỡ vàng đậm và xuất hiện các nốt tròn trắng trên bề mặt thịt. Thịt bò để lâu ngày sẽ có mùi hôi, khi sờ vào cảm thấy làm thịt bị nhão.

Các bước nấu bò kho bằng nồi cơm điện

Để nấu bò kho bằng nồi cơm điện bạn cần thực hiện những bước sau:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên rửa sạch và cắt thịt bò thành miếng vuông vừa ăn. Trụng sơ thịt với nước sôi pha rượu trắng, sau đó xả lại bằng nước lạnh để khử mùi tanh. Đợi bò ráo nước thì cho vào tô lớn, ướp đường, nước tương, bột nêm, 1/2 gói gia vị bò kho, tỏi, hành tím và sả băm nhuyễn. Trộn đều và ướp trong vòng 30 – 45 phút.

Tiếp theo rửa sạch, gọt vỏ và cắt khúc cà rốt (khoảng 1cm). Hành tây bóc vỏ, rửa sạch và thái múi cau. Rửa sạch sả, đập dập và cắt khúc khoảng 5cm.

Bước 2: Đảo thịt

Cho dầu ăn vào cái chảo lớn, bật bếp cho nóng dầu. Cho tỏi phi thơm, tiếp đến sả cây và hành tây. Đảo qua vài lượt rồi cho thịt bò đã ướp vào, đảo cho thịt săn thì tắt bếp.

Bước 3: Nấu bò kho trong nồi cơm điện

Cho thịt bò vào nồi cơm điện cùng 200ml sữa tươi không đường và 800ml nước, đảo đều. Để món ăn có màu đậm và đẹp, bạn nên cho một ít dầu màu điều vào thịt. Sau khi hoàn thành, cắm điện và bật nút Cook. Để trong vòng 2 – 3 tiếng cho đến khi thịt chín mềm. Nếu trong khi nấu nước bị cạn thì thêm nước vào.

Bước 4: Tiếp tục nấu bò cùng với cà rốt

Khi thịt bò đã mềm thì cho cà rốt đã cắt vào và đậy nắp lại. Tiếp tục nấu món ăn trong nồi cơm điện thêm 15-20 phút nữa.

Bước 5: Thành phẩm

Hòa tan 50g bột bắp cùng 50ml nước. Gắp sả ra khỏi nồi, đồng thời cho chén bột bắp vào nồi khuấy đều, nấu thêm 5 phút nữa cho đến khi nước bò kho sệt là đã có thể thưởng thức.

Chỉ cần một nồi cơm điện là bạn đã có thể nấu được món bò kho ngon siêu ngon siêu dễ rồi. Hãy cùng chia sẻ kinh nghiệm với nhiều người hơn để ai cũng có thể nấu được món ăn ngon này nhé!

Dưới đây là video hướng dẫn chi tiết cách nấu bò kho bằng nồi cơm điện ngon, bạn có thể tham khảo xem qua:

Lưu ý khi nấu bò kho bằng nồi cơm điện

Để thịt bò có màu đậm và đẹp bạn nên cho ít dầu màu điều vào thịt.

Bạn có thể sử dụng nồi áp suất thay vì dùng nồi cơm điện, vì nồi áp suất sẽ làm thịt mềm nhanh hơn, chỉ cần nấu trong 20 – 40 phút.

Bò kho ăn kèm với gì ngon?

Bò kho thường ăn kèm với bánh mì, rau húng quế, ngò gai, chấm muối ớt chanh. Bánh mì xé nhỏ chấm với nước sốt sền sệt rất hấp dẫn. Để kích thích vị giác và giải ngán, các loại rau ăn kèm và muối ớt chanh còn được dùng kèm. Ngoài bánh mì, người Sài Gòn còn kết hợp bò kho cùng với hủ tiếu cũng rất thơm ngon và hấp dẫn.

Hy vọng với những thông tin Mekoong cung cấp ở trên sẽ giúp ích cho mọi người thực hiện bữa cơm gia đình của mình. Cách nấu bò kho bằng nồi cơm điện này vừa tiện lợi lại cực kỳ nhanh và ngon, mọi người nên thử nhé!