Cách nấu cháo gạo lứt thịt bò ngon mà tốt cho sức khỏe

Gạo lứt là loại gạo rất giàu dinh dưỡng đặc biệt là các sinh tố và nguyên tố vi lượng. Món cháo gạo lứt thịt bò rất thích hợp cho người muốn giảm cân và rất tốt cho sức khỏe. Hãy cùng Mekoong tìm hiểu ngay công thức dưới đây nhé!

Giới thiệu về cháo gạo lứt thịt bò

Món cháo gạo lứt thịt bò với phần cháo mềm ngọt, phần thịt bò mềm ngon, không bị dai, kết hợp với thịt băm tròn vị. Bên cạnh đó nhờ việc kết hợp giữa thịt bò và gạo lứt giúp món ăn cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể. Món cháo gạo lứt thích hợp cho người lớn muốn giảm cân hoặc chế biến món ăn cho các bé ăn dặm rất bổ dưỡng.

giới thiệu về cháo gạo lứt thịt bò
Giới thiệu về cháo gạo lứt thịt bò

Nguyên liệu nấu cháo gạo lứt thịt bò

Cơm gạo lứt 4, 5 chén.

Thịt bò : 500gr.

Thịt băm : một trăm gr.

Tỏi : 2 tép.

Sả : 2 tép.

Hành lá : 2 nhánh xắt nhỏ.

Mùi tây rí : 1 ít.

Dầu thưởng thức : 2 muỗng canh.

Nước mắm : 1 /2 muỗng cafe.

Bột canh : 1 / 2 muỗng canh.

Gia vị : mì chính, muối, đường.

5 Cách nấu cháo gạo lứt thơm ngon, bổ dưỡng cho bé và gia đình
Nguyên liệu nấu cháo gạo lức thịt bò

Hướng dẫn các bước nấu cháo gạo lứt thịt bò

Để nấu cháo gạo lứt thịt bò bạn cần thực hiện những bước sau:

Bước 1 : Sơ chế các nguyên liệu

Với 500gr thịt bò khi vừa mua về, bạn làm sạch với nước rồi thái miếng nhỏ vừa ăn.

2 nhánh tỏi bạn băm nhỏ , 2 tép sả bạn đập dẹp rồi cắt thành từng khúc nhỏ.

Món cháo gạo lứt thịt bò giúp giảm cân hiệu quả - Cháo Sạch
Sơ chế nguyên liệu

Bước 2 : Xào thịt băm

Bật bếp với lửa vừa , bạn cho 1 muỗng canh dầu thưởng thức vào chảo, lúc dầu nóng, bạn cho hành lá vào phi thơm rồi cho thịt băm vào xào đều tay đến lúc thịt săn lại khoảng 3 phút.

Kế tiếp, nêm thêm 1/2 muỗng canh bột canh, 1/2 muỗng canh mì chính, khuấy đều và xào thịt thêm 5 phút thì tắt bếp.

Món cháo gạo lứt thịt bò giúp giảm cân hiệu quả - Cháo Sạch
Xào thịt băm

Bước 3 : Ướp và xào thịt bò

Cho thịt bò vào tô để ướp với 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe mì chính, 1 /2 muỗng cafe nước mắm, 1 muỗng canh đường, về sau bạn đánh đều để thịt bò thấm gia vị rồi ướp chưa quá 10 phút.

Bật bếp với lửa vừa , cho 1 muỗng canh dầu ăn vào nồi, lúc dầu nóng, bạn cho tỏi và sả phi thơm rồi cho thịt bò vào xào đến lúc thịt săn lại.

Món cháo gạo lứt thịt bò giúp giảm cân hiệu quả - Cháo Sạch
Ướp và xào thịt bò

Bước 4 : Nấu cháo

Trên nồi bò đang xào, tăng mức lửa lớn , tiếp đó bạn cho 2 lít nước vào và đậy vung, để ninh thịt bò trong 15 phút.

Lúc thịt bò đã chín, bạn cho cơm gạo lứt vào cùng thịt băm đã xào vào nồi cháo, không ngừng đậy vung và nấu trong 10 phút.

Cho cơm gạo lứt vào cùng thịt băm đã xào vào nồi cháo.

Cuối cùng, bạn vớt bỏ bọt trên mặt cháo, tiếp đó nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn là có thể tắt bếp. Cho thêm hành lá, mùi tây rí vào để làm tăng hương vị cho món ăn nhé !

Nấu cháo
Nấu cháo

Dưới đây là video hướng dẫn chi tiết cách nấu cháo gạo lứt thịt bò, bạn có thể theo dõi thực hiện theo:

 

Một số lưu ý khi nấu cháo gạo lứt thịt bò

Bên cạnh việc hiểu được các bước thực hiện, nhằm tăng cường hiệu quả cung cấp dưỡng chất cho tiến trình tiến triển của trẻ, cũng là để trẻ hấp thu dễ hơn, các mẹ nội trợ nên quan tâm vài vấn đề sau :

Chọn thịt bò tươi có sắc màu đỏ tươi, lúc ấn màu thấy mềm , không bị khô, nát , không quá lớn mỡ và cảm giác độ hơi dính dính. Để thịt nấu cháo không bị dai, nên lựa thịt bò thăn phần lưng bò, không bị lẫn gân.

Cho ít nước lúc xay nhuyễn thịt bò, cho rau củ quả vào xay chung lúc thịt đã gần mịn. Làm như thế là để các dưỡng chất trong nguyên vật liệu vẫn được để nguyên, không bị mất đi lúc xay sai cách.

Hãy để bé bắt đầu quen với món này từ lượng thịt bò nhỏ, rồi xem xét phản ứng của bé ( xem bé có bị phản ứng hay không ). Nếu thấy thông thường mới tăng đều đặn lượng thịt bò cho bé.

Tổng Hợp 10 Các Món Từ Gạo Lứt Tốt Cho Sức Khỏe
Một số lưu ý khi nấu cháo gạo lứt thịt bò

Bí quyết nấu cháo gạo lứt thơm ngon bổ dưỡng

Để món cháo gạo lứt thịt bò được thơm ngon, ngoài cách nấu thì khâu lựa chọn nguyên liệu cũng quan trọng không kém. Sau đây, Mekoong sẽ hướng dẫn bạn cách chọn một số nguyên liệu tươi ngon.

Cách chọn gạo lứt nấu cháo ngon

Bạn có thể mua gạo lứt về tự làm tại nhà trước khi nấu cháo để tiết kiệm thời gian.

Gạo lứt có đa dạng loại trên thị trường, bạn cần lựa mua loại gạo lứt đen hoặc gạo lứt đỏ để đáp ứng đủ dưỡng chất thiết yếu.

Gạo lứt nhiều dưỡng chất có thể có hạt thon dài, dùng tay chạm tay vào cảm nhận được những hạt cám nhỏ còn bám trên gạo.

Không nên mua những hạt gạo lứt quá sáng loáng, bắt mắt vì nhiều khả năng đã được ngâm chất hóa học để làm mướt hạt.

3 cách nấu cháo gạo lứt cực bổ dưỡng mà bạn không nên bỏ qua
Cách chọn gạo lứt nấu cháo ngon

Cách mua thịt bò nấu cháo ngon

Bạn cần lựa loại nhuốm màu đỏ tươi, thớ thịt nhỏ mịn, rắn chắc, gân trắng nhỏ, dùng tay đè vào sẽ không bị dính tay. 

Không nên mua thịt bị tái xanh, màu sẫm hay có nốt trắng tròn giữa các thớ thịt bởi nhiều khả năng là bò bệnh, ăn bị dai không ngon.

3 cách nấu cháo gạo lứt cực bổ dưỡng mà bạn không nên bỏ qua
Cách mua thịt bò nấu cháo ngon

Trên đây là công thức nấu cháo gạo lứt thơm ngon bổ dưỡng, bạn có thể thực hiện món ngon mỗi ngày này dành cho gia đình. Chúc bạn thực hiện thành công món ăn này nhé!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Contact Me on Zalo
0879.07.17.27