Cách nấu cháo tía tô thịt bò vừa thơm ngon vừa hạ sốt hiệu quả

Món cháo tía tô thịt bò là một món ăn rất có lợi cho sức khỏe, nhiều dưỡng chất và có khả năng giải cảm khá hữu hiệu. Cách nấu cháo tía tô giải cảm cho bé rất đơn giản. Hôm nay, hãy cùng Siêu Thị Mekoong tìm hiểu về Cách nấu cháo tía tô thịt bò vừa thơm ngon vừa hạ sốt hiệu quả ngay tại nhà đơn giản từ chuyên mục Mekoong Food với những món ăn mỗi ngày hấp dẫn mà chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn đọc.

Giới thiệu về món cháo tía tô thịt bò

Cháo tía tô thịt bò là một món ăn đầy dưỡng chất. Với nguyên liệu lá tía tô có tính ấm, lại có hàm lượng lớn tinh dầu thơm perilla andehit limonen có công dụng làm cơ thể đổ mồ hôi, giải cảm, kích thích tiêu hoá , trị ho, long đờm và thải độc cho cơ thể. Vì vậy món cháo thịt bò tía tô rất bổ dưỡng, ngoài cung cấp dưỡng chất cần thiết mà còn có thể giúp giải cảm, ngừa cảm sốt cho bé.

[accordion] [accordion-item title="MỘT SỐ CÁCH NẤU CHÁO BÒ KHÁC"]

Cháo thịt bò khoai tây	Cháo thịt bò rau dền	Cháo thịt bò củ dền	Cháo gạo lứt thịt bò
Cháo thịt bò bí đỏ	Cháo thịt bò cà chua	Cháo khoai lang thịt bò	Cháo thịt bò tía tô
Cháo thịt bò cà rốt	Cháo thịt bò đậu xanh	Cháo đậu đỏ thịt bò	Cháo nấm mối thịt bò
Cháo thịt bò rau mồng tơi	Cháo thịt bò rau ngót	Cháo yến mạch thịt bò	Cháo thịt bò ngũ sắc

[/accordion-item] [/accordion]

Nguyên liệu nấu cháo tía tô thịt bò

Gạo nếp + gạo tẻ : một trăm gr

Thịt bò : 1 miếng vừa đủ

Hành tây : 1 /4 củ nhỏ

Lá tía tô : 3 – 5 lá

Gia vị : mắm, muối, hạt nêm, mì chính, dầu thưởng thức, hạt tiêu

Hướng dẫn các bước nấu cháo tía tô thịt bò

Cách nấu cháo tía tô không khó như mọi người nghĩ, chỉ cần làm theo những bước sau đây là bạn đã có ngay một tô cháo thơm ngon bổ dưỡng rồi

Bước 1 : Sơ chế gạo và nấu cháo trắng

Với hỗn hợp gạo nếp và gạo tẻ đã phòng bị, bạn hãy vo sạch rồi trút ra ráo cho ráo nước. Nếu bạn có thời gian thì hãy ngâm gạo trong nước khoảng 1 – 2 tiếng để hạt gạo nở mềm , ninh cháo sẽ nhanh hơn. Tiếp đó, bạn cho tất cả gạo đã sơ chế vào nồi, thêm nước sạch cũng đủ để ninh gạo chín mềm thành cháo. Lưu tâm là trong quá trình nấu cháo, bạn liên tục phải dùng muôi khuấy đều để cháo không bị cháy xát dưới đáy nồi.  Cùng với đó, cháo thành phẩm không nên đặc quá hay loãng quá mà vừa phải.

Bước 2 : Sơ chế các nguyên liệu khác

Với thịt bò, bạn chỉ cần làm sạch, xắt mỏng rồi băm nhuyễn là được. Hoặc bạn có thể cho thịt bò vào cối để xay nhuyễn nhé.

Với hành tây, bạn bóc sạch vỏ, rửa rồi đợi cho ráo nước. Tiếp theo, bạn thái hoặc băm nhỏ hành tây ra là được. Với lá tía tô , bạn chỉ cần nhặt rửa sạch sẽ rồi cũng băm nhỏ ra giống hành tây vậy đó.

Bước 3 : Nấu cháo tía tô thịt bò

Lúc nồi cháo trắng đã sôi, lần lượt cho thịt bò, hành tây và lá tía tô vào, khuấy đều và đun thêm khoảng 5 phút nữa. Sau đó bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Xong xuôi rồi thì tắt bếp.

Dưới đây là video hướng dẫn chi tiết cách nấu cháo tía tô thịt bò, bạn có thể tham khảo xem qua:

 

Một số lưu ý khi ăn cháo tía tô thịt bò

Không nên ăn cháo quá nóng do cháo quá nóng dễ làm cho bỏng miệng và niêm mạc thực quản.

Không nên ăn cháo với dưa chua vì dưa chua làm gia tăng tiết axit bao tử, tăng rủi ro loét và đau bao tử, tác động đến tiến trình hấp thụ chất dinh dưỡng.

Bí quyết để nấu món cháo tía tô thịt bò thơm ngon

Muốn có một món cháo tía tô thịt bò ngon, ngoài cách chế biến thì nguyên liệu phải thực sự tươi ngon mới khiến món ăn trở nên hấp dẫn, đầy dưỡng chất. Đừng lo, Mekoong sẽ bật mí cho bạn một số cách chọn nguyên liệu tươi ngon nhé

Cách chọn mua lá tía tô

Chọn mua lá tía tô tươi, bề ngoài lá trơn láng, lá nhuốm màu tím đậm thì nấu nước sẽ ngọt, thơm hơn.

Không nên mua lá tía tô bị dập, lá ngả màu vàng hoặc bị hỏng.

Cách chọn mua thịt bò ngon nấu cháo

Bạn nên chọn tảng thịt bò có sắc màu đỏ tươi xen lẫn là những đường gân màu trắng và phần mỡ có màu vàng tươi. Nếu dùng tay nhấn nhẹ vào tảng thịt bò, thì có khả năng có độ rắn chắc và độ đàn hồi tốt , không có cảm giác bị dính tay và không có mùi hôi khó chịu.

Bên cạnh đó, bạn nên chọn mua những thớ thịt bò mềm , nhỏ. Nếu mua được thịt bò tơ thì càng ngon hoặc cần lựa thịt bò cái vì nó ngon hơn so với thịt bò đực.

Ngược lại, bạn cần tránh mua những cục thịt bò có sắc màu tái xanh hoặc màu đỏ thẫm, phần mỡ màu vàng đậm, xuất hiện các nốt trắng trên thớ thịt và lúc chạm tay vào có cảm nhận nhão và bị nhớt tay.

Như vậy, chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có thể thực hiện nấu ngay món cháo tía tô thịt bò thơm ngon này rồi. Hãy lưu ngay công thức này để nấu món ngon mỗi ngày cho các thành viên trong gia đình bạn nhé. Chúc bạn thực hiện thành công.

[accordion]

[accordion-item title="MỘT SỐ MÓN NGON TỪ THỊT BÒ KHÁC"]

Nui xào bò	Phở bò	Lẩu bò	Bún bò huế
Bò cuốn lá lốt	Bò bít tết	Bò xào	Mì xào bò
Mì ý sốt bò bằm	Bắp bò ngâm mắm	Gỏi bò	Bò sốt vang
Lẩu riêu cua bắp bò	Phá lấu bò	Pizza bò	Bò kho

[/accordion-item]

[/accordion]