Cách nấu bò sốt vang ăn bánh mì thơm ngon đơn giản dễ thực hiện

Cách nấu bò sốt vang ăn bánh mì là một món ăn lý tưởng cho những ngày đông giá lạnh. Món đồ ăn nhiều dưỡng chất, ngon lành, thưởng thức xong bảo đảm ghiền mà lại rất dễ thực hiện. Nếu bạn đang tò mò món ăn này được làm theo công thức nào thì hãy cùng Mekoong vào bếp ngay nhé!

Giới thiệu về món bò sốt vang ăn bánh mì

Bò sốt vang là món ăn thân quen đối với nhiều người. Đây chính là món bò dễ chế biến có thể thưởng thức cùng với cơm, bún hoặc bánh mì. Rất thích hợp để làm món ngon mỗi ngày cho gia đình. Cách nấu bò sốt vang khá dễ. Nhưng thật ra yêu cầu bạn phải sẵn sàng khá kỹ lưỡng và tỉ mỉ một chút khi nấu.

Giới thiệu về món bò sốt vang ăn bánh mì
Giới thiệu về món bò sốt vang ăn bánh mì

Nguyên liệu nấu bò sốt vang ăn kèm bánh mì

1kg thịt bắp bò ít mỡ hoặc thịt bò nạm nhiều gân

1 chén rượu trắng

2-3 lát gừng mỏng

200ml rượu vang

40 gram bơ

1 củ hành tây

1 củ cải trắng

2 củ khoai tây

3-4 quả cà chua

1 củ tỏi và hành tím

1 ít mùi tây rí

3 lá nguyệt quế

1 muỗng cafe ngũ vị hương

1 hộp sốt cà chua

Gia vị dầu thưởng thức, nước mắm, hạt tiêu

cách nấu thịt bò sốt vang
Nguyên liệu nấu bò sốt vang ăn kèm bánh mì

Cách chọn thịt bò tươi ngon 

Bạn nên chọn những miếng thịt bò có thớ thịt mềm, nhỏ, tươi ngon, có màu đỏ tươi đẹp mắt . Xen lẫn những đường gân màu trắng và phần mỡ có màu vàng tươi.

Bạn dùng tay ấn  vào miếng thịt bò, nếu thấy thịt hơi cứng và có độ đàn hồi tốt thì bạn nên chọn mua

Không nên mua những miếng thịt bò có màu sẫm hoặc đã bị tái xanh, có những nốt trắng trên thớ thịt, khi sờ vào thấy bị dính tay và mùi hôi khó chịu.

Cách Chọn Thịt Bò Ngon Từ Đầu Bếp Chuyên Nghiệp
cách chọn thịt bò ngon

Cách chọn mua cà chua ngon căng mọng

Với cà chua, những quả có sắc màu đỏ, dáng trong, căng mọng là quả ngon. Nếu trông thấy lớp vỏ ngoài láng bóng, mỏng mịn và căng thì nên mua. Chưa kể, cà chua vừa thu hoạch có thể có phần cuống tươi, bám kỹ vào thân và không tách biệt.

Đặc biệt lưu ý không nên mua cà chua đã có tín hiệu chín quá, dập nát hoặc màu sắc không đồng đều. Quả nào xanh nhưng chạm tay vào nhũn, có mùi chua thì đừng mua.

Cách chọn cà chua căng mọng
Cách chọn cà chua căng mọng

Hướng dẫn các bước nấu bò sốt vang ăn bánh mì

Để nấu món bò sốt vang ăn kèm bánh mì bạn cần thực hiện những bước sau:

Bước 1 : Sơ chế thịt bò

Rửa thịt bò thật sạch dưới vòi nước. Đem ngâm thịt bò với rượu trắng và chút gừng miếng mỏng để khử mùi hôi của thịt và cắt thịt bò thành những ngụm nhỏ vừa ăn tùy ý muốn.

Thịt bò để ráo sẽ được ướp cùng 1 muỗng cafe ngũ vị hương + 1 muỗng cafe đường + ½ muỗng cafe hạt nêm + ½ muỗng cafe nước mắm. Đánh đều kỹ càng để gia vị thấm qua từng miếng thịt bò.

Hành lá và ngò rí làm sạch rồi xắt nhỏ. Tỏi băm nhuyễn. Hành tây lột vỏ làm sạch và thái hạt lựu.

Cà rốt rửa sạch và cắt khúc vừa thưởng thức hoặc thái hạt lựu. Tương tự cà chua cũng thế.

Ướp thịt bò trong khoảng 20 phút
Sơ chế thịt bò

Bước 2 : Nấu bò sốt vang ăn bánh mì

Làm nóng nồi bằng 1 muỗng dầu ăn. Kế đến phi hành và tỏi cho thật thơm rồi bỏ hành tây vào xào cho thơm. Tiếp tục cho cà chua vào xào đến lúc ra nước thì cho phần thịt bò đã ướp vào khuấy đều.

Lúc thịt bò đã chín đều các mặt thì cho 3 lá nguyệt quế và hộp sốt cà chua, cà rốt vào đậy vung và đun với lửa thật nhỏ đến lúc thịt chín kỹ mềm. ( thời gian ninh khoảng 1 tiếng

Tiếp đó đổ phần rượu vang vào đánh đều và không ngừng cho 500ml nước cùng 1 muỗng cafe đường + 40 gram bơ và ninh trong nửa tiếng là hoàn thành thức ăn.

Xào thịt bò
Nấu bò sốt vang ăn bánh mì

Bước 3: Thành phẩm

Thịt bò sốt vang có thể có màu sắc đậm đà của sốt cà chua. Lúc thưởng thức sẽ cảm giác được vị mềm thơm của nạm bò và vị giòn dai của phần gân. Vị thơm ấm nóng của rượu vang đỏ. Đây chính là một đồ ăn tuyệt hảo từ thịt bò cực kỳ hấp dẫn, thích hợp ăn kèm bánh mì nóng và chén cơm trắng.

Hoàn thành món ăn bò sốt vang
Thành phẩm

Dưới đây là video hướng dẫn cách làm bò ốt vang ăn bánh mì, bạn có thể theo dõi thực hiện theo:

 

Một số lưu ý khi ăn bò sốt vang với bánh mì

Khi ăn bò sốt vang bạn cần lưu ý một số điều sau:

Cách thưởng thức bò sốt vang đúng cách

Bò sốt vang có thể được sử dụng để thưởng thức cùng với bánh mì hay bún, cơm nóng đều ngon. Nếu ăn không hết thì bạn có thể cho thịt bò sốt vang đã nấu vào ngăn mát tủ lạnh.  Lúc thưởng thức thì đun nóng lại, với cách này sẽ bảo quản được từ 1-2 ngày.

Cách bảo quản bò sốt vang

Nếu thưởng thức 1 lần không hết thì bạn cần để trong tủ lạnh, muốn để được lâu thì nên để trong tủ đông. Tuy vậy đồ ăn vẫn ngon nhất lúc thưởng thức liền kể từ khi nấu xong cho nên nên thưởng thức nhanh nhất có thể nhé.

thịt bò sốt vang
Một số lưu ý khi ăn bò sốt vang với bánh mì

Như vậy, với vài bước đơn giản là bạn đã có ngay món bò sốt vang thơm ngon hấp dẫn rồi. Hãy ghi chú lại công thức này để nấu cho những người thân trong gia đình bạn nhé. Chúc bạn thực hiện thành công.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Contact Me on Zalo
0879.07.17.27