Nui xào bò cần tây là một món ăn ngon đúng điệu để chiêu đãi cả gia đình. Vậy cách làm nui xào bò cần tây như thể nào? Nguyên liệu cần chuẩn bị ra sao? Hãy cùng Siêu Thị Mekoong tìm hiểu về cách làm nui xào bò cần tây cực đơn giản chỉ 10 phút ngay tại nhà đơn giản từ chuyên mục Mekoong Food với những món ăn mỗi ngày hấp dẫn mà chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn đọc.
[section]
[accordion]
[accordion-item title="Một số cách làm nui xào bò khác"]
[button text="Tổng hợp 15 cách làm nui xào bò" color="success" radius="99" expand="true" link="https://mekoong.com/cach-lam-nui-xao-bo.html"]
[/accordion-item] [/accordion] [/section]
Nguyên liệu nấu thịt bò xào cần tây
Dưới đây là các nguyên liệu cần thiết làm món nui xào bò cần tây thơm ngon:
Thịt bò: 300g
Cần tây: 150g
Hành tây: 1 củ
Gừng, tỏi
Các loại gia vị: muối, dầu ăn, hạt tiêu xay, hạt nêm, nước mắm,…
Nguyên liệu làm món nui xào bò cần tây
Các bước làm nui xào bò cần tây
Cách làm nui xào bò cần tây không quá phức tạp chỉ cần thực hiện những bước sau:
Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu
Làm sạch thịt bò tiếp đó bạn dùng dao để thái thịt bò thành những lát thật mỏng vừa.
Cần tây bạn cắt cụt phần rễ và đem rửa sạch, tiếp đó cắt thành khúc dài khoảng 3 – 4cm.
Hành tây bạn cũng rửa sạch vỏ phía ngoài, rồi đem làm sạch. Về sau, bạn thái hành thành hình múi cau.
Gừng thì bạn cạo sạch phần vỏ ở phía ngoài. Rửa sạch gừng rồi đem đập dập, băm nhỏ và nhét vào một bát riêng. Tỏi bạn lột vỏ rồi băm nhuyễn.
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bước 2 : Xào nui
Cho thịt bò mà bạn đã bào lát vào trong bát tô. Tiếp đó bạn cho dầu thưởng thức, gia vị và một chút tỏi, gừng mà bạn đã băm nhỏ vào đánh đều. Ướp hỗn hợp này chưa quá 15 phút để thịt bò ngấm đều hết các gia vị.
Cho chảo lên trên bếp để chảo nóng. Kế tiếp, chúng ta sẻ cho dầu thưởng thức vào, để dầu nóng thì bạn cho phần tỏi còn lại vào phi thơm.
Khi vừa tỏi đã được phi thơm vàng rồi thì bạn cho thịt bò vào và đảo lên cho thật đều tay đến lúc thấy thịt chín.
Lúc thịt bò săn lại rồi thì cho hành tây đã cắt múi cau vào và tẩm gia vị cho vừa thưởng thức. để ý là bạn cần đảo trên lửa lớn trong vòng 3 phút để thịt của nui xào bò không bị dai.
Bước 2 Xào nui
Bước 3: Thành phẩm
Sau cùng, chúng ta sẽ cho cần tây cắt khúc vào rồi khuấy đều để đồ ăn được thơm và ngọt hơn. Khi đồ ăn đã chín, bạn cho nui xào bò cần tây ra đĩa rồi rắc thêm một ít tiêu đen xay lên.
Thành phẩm
Dưới đây là video hướng dẫn chi tiết cách làm nui xào bò cần tây mà bạn có thể tham khảo:
Lưu ý cách làm nui xào bò cần tây
Một số lưu ý bạn cần chú ý khi nấu nui xào bò cần tây như sau:
Mẹo chọn thịt bò ngon
Ma thịt bò ngon cho món nui xào thì phải có màu đỏ tươi, lúc bóp nhẹ tay vào sẽ thấy có độ đàn hồi, không đông lạnh. Thêm vào đó, thớ thịt bò ngon thường nhỏ, không bị nhão ướt mà sẽ khô mịn. Thịt có một phần mỡ màu vàng nhạt và thường không mùi.
Nếu là thịt bò đông lạnh, sẽ có màu hơi tái sạm thì thường sẽ do thịt đã để lâu, lúc chế biến sẽ mất đi vị ngon vốn có.
Thịt bò giả thường có thể có màu đỏ nhạt, không được đều màu. Lúc dùng tay để miết nhẹ vào sẽ thấy có chút phẩm màu dính.
Khi chế biến thì thịt không làm mất đi màu sắc của thịt, lúc ăn sẽ hơi dai một ít và có vị ngọt chứ không mất màu hoặc bị mềm như thịt bò giả.
Xem thêm: Tổng hợp 50+ món ngon từ thịt bò hấp dẫn, thơm ngon, dễ làm tại nhà
Lợi ích của việc ăn thịt bò
Thịt bò là loại đồ ăn rất hợp lí cho những người đang tập thể hình. Vì trong thịt bò được tìm hiểu thể hiện thì có mang đậm axit amoniac. Chúng sẽ hỗ trợ mọi người tập phát huy gia tăng cơ bắp.
Lượng protein và các vitamin B6 có chứa trong thịt bò với hàm lượng cực kỳ cao. Bởi điều đó nên lúc thưởng thức thịt bò sẽ hỗ trợ thân hình tạo nên được năng lực miễn nhiễm cao hơn nhiều, giúp khôi phục được thân hình sau những hoạt động nặng thường nhật.
Những lợi ích của rau cần
Đây chính là loại một khoáng chất rất thiết thực cho những cá nhân bị thiếu máu. Là một thành phần phải có được trong các nồi lẩu của các thành viên trong nhà. Rau cần có chứa các thành phần dưỡng chất rất có lợi cho sức khỏe. Gồm vitamin B, vitamin C, albumin, chất đường, chất canxi, chất phốt pho, sắt,.
Giúp giải nhiệt, bài xuất bệnh phong lợi thấp , giúp nhuận phế tràng , ngừng ho. Nên dùng rau cần tây cho món nui xào bò là rất tốt.
Với tính chất là giúp bổ sung thêm nhiều chất xơ, giải độc thanh mát cơ thể. Tuy nhiên, rau cần thì lại là một giống rau khá dễ bị hoen ố, vì vậy cần biết cách để chọn lựa được rau cần sạch, và bảo vệ an toàn lúc nấu ăn cho cả gia đình nhé.
Cách chọn cần tây ngon hơn lúc nấu ăn
Để bạn không bị mua phải giống rau cần hoen ố khi làm nui xào bò cần tây, bạn cần lưu ý xa lánh các giống rau cần mà có thân nhìn trắng nõn nà, thân cây bị phình ra lạ lùng và có màu trắng. Vì rau này thì đã được tưới phân ( phân đạm, phân chuồng tươi ) quá ngưỡng cho phép. Hay các mớ rau cần nhìn sậm màu, cọng không được đều và có rất nhiều rễ bạn phải tránh.
Khách mua hàng chỉ cần lựa giống rau cần mà có lá có sắc màu xanh sáng, cọng rau non trắng vừa. Cuống và cả lá rau nhìn phải dày, cọng rau trông tròn và đồng đều,có ít rễ.
Cách chọn cần tây
Vậy là món nui xào bò cần tây quá dễ thực hiện đúng không nào? Chỉ cần 10 phút là bạn có thể thực hiện ngay một món ăn cung cấp đầy chất dinh dưỡng cho cả nhà. Hãy theo dõi Mekoong để luôn cập nhật những công thức nấu ăn ngon bạn nhé
Bình luận
[viweb_comments_template]
