Nui xào bò sốt nấm được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn, đặc biệt hấp dẫn với các bạn trẻ. Với cách làm nui xào bò sốt nấm, bạn có thể dễ dàng chế biến tại nhà , chuẩn bị cho bữa ăn tối hoặc bữa sáng đều thuận tiện. Ngày hôm nay, Mekoong sẽ chia sẻ cách chế biến nui xào bò sốt nấm để giúp bạn thay đổi bữa ăn cho các thành viên trong gia đình nhé.
Giới thiệu món nui xào bò sốt nấm
Nui xào bò sốt nấm là một món ăn thơm ngon bổ dưỡng. Món ăn được kết hợp từ thịt bò mềm, nui dai dai hòa quyện cùng vị ngọt từ nấm khiến món ăn trở nên thơm ngon hấp dẫn, đảm bảo cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho gia đình.
[section]
[accordion]
[accordion-item title="Một số cách làm nui xào bò khác"]
[button text="Tổng hợp 15 cách làm nui xào bò" color="success" radius="99" expand="true" link="https://mekoong.com/cach-lam-nui-xao-bo.html"]
[/accordion-item] [/accordion] [/section]
Giới thiệu về món nui xào bò sốt nấm
Nguyên liệu làm món nui xào bò sốt nấm
Dưới đây là các nguyên liệu đơn giản cần chuẩn bị để món nui xào bò sốt nấm thơm ngon:
Mỳ nui xoắn ( hay những hình dáng khác tùy sở thích ) : 500gr
– thịt lườn gà : 300gr.
– bơ : 15-20gr.
– kem phomai ( cheese cream ) : 100gr.
– kem tươi ( whipping cream ) : 200ml.
– sữa tươi : 200-250ml.
– nấm mỡ trắng ( hoặc nấm rơm ) : 200gr.
– hành tây : 1 củ.
– tỏi : 1 củ.
– lá oregano khô.
– gia vị : vừa đủ
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Các bước làm món nui xào bò sốt nấm
Cách làm nui xào bò sốt nấm vô cùng đơn giản với những bước sau:
Bước 1 : Phi thơm bơ và tỏi
Làm nóng một chảo vừa và cho ½ muỗng canh bơ vào đun chảy.
Tỏi lột vỏ, băm nhỏ. Cho tỏi vào phi thơm. Bước này sẽ giúp món nui xào bạn thơm hơn rất nhiều.
Phi tỏi
Bước 2 : Xào nấm
Thêm 100gr nấm mỡ đã rửa sạch, bào lát dày vừa thưởng thức vào xào. Xào cho nấm mềm và ra nước.
Bước 2: Xào nấm
Bước 3 : Cho sữa tươi vào
Cho một trăm ml sữa tươi ( hoặc whipping cream vào ) để món nui xào bò nấm có vị thơm béo. Giữ lại một chút sữa.
Bước 3: Cho sữa tươi vào
Bước 4 : Làm nước sốt nấm
Phần sữa còn chừa lại thì thêm thắt 8gr bột bắp ( hoặc bột năng ) vào hòa tan hết bột, rồi đổ vào trộn chung với nấm.
Bước 3: Làm sốt nấm
Bước 5 : Cho sốt nấm vào nui
Nấu cho đến khi nấm mềm thì cho gia vị muối tiêu cho vừa thưởng thức. Giờ thì có thể rưới lên nui đã luộc chín. Và chỉ đơn giản thế thôi chúng ta đã có món nui xào bò sốt nấm thơm ngon, đậm vị cho gia đình rồi.
Bước 5 xào nui
Yêu cầu thành phẩm món nui xào bò sốt nấm
Sốt nấm ngoài ăn cùng với nui ra còn có có thể ăn kết hợp chấm với bánh mì, bằng cách khi xào nấm xong sốt đem xay nhuyễn là ra súp kem nấm, có thể thưởng thức bữa sáng hoặc làm món khai vị rất nổi bật nữa đấy.
Lưu ý khi nấu món nui xào bò sốt nấm
Để có được hương vị món nui xào bò và nấm ăn ngon, thì chắc chắn không thể bỏ lỡ khâu chọn nguyên vật liệu, do đó lúc mua thịt bò cần lựa những phần thịt mới, còn tươi. Lúc sơ chế thịt cũng nên kỹ càng, loại bỏ mùi hôi . Bạn có thể rửa thịt qua nước gừng nóng hoặc nước muối để loại bỏ những tạp chất.
Phần nui lúc nấu nên để lửa nhỏ, khuấy đều tay, tẩm gia vị cho đều lúc thưởng thức sẽ dai dai, giòn giòn. Thịt bò có thể băm nhuyễn lúc thưởng thức sẽ ngon và đậm đà hơn.
Có nhiều loại nui với sắc thái và hình dáng sự khác nhau, giả sử xào bạn có thể chọn nui ống và nui xoắn lúc chín có hình thù thích mắt.
Thành phẩm
Dưới đây là video hướng dẫn cách làm nui xào bò sốt nấm mà bạn có thể tham khảo:
Một số câu hỏi liên quan đến món nui xào bò sốt nấm
100g nui thì chứa bao nhiêu calo?
Theo nhiều tìm hiểu của các người có chuyên môn trong lĩnh vực dinh dưỡng thì 100g nui có khoảng 131 – 150 calo. Cạnh đó nui còn mang đậm các dưỡng chất như protein, canxi, sắt, chất xơ,.
Các chất dinh dưỡng này cung cấp dinh dưỡng, hạn chế nguy cơ mắc các bệnh về đường tiêu hóa, thiếu máu do thiếu sắt,. Sau đây là lượng calo của nhiều món được bào chế từ nui:
– Nui trộn thường được đưa vào thực đơn giảm cân vì nui trộn chỉ khoảng 267 calo.
– Nui xào bò có lượng calo tương đối cao khoảng 523 calo.
– Một tô nui luộc thông thường có lượng calo ít hơn nui xào bò và nui trộn, nui luộc chứa khoảng 167 calo.
– Một đĩa nui chiên giòn khoảng 414 calo.
– Nui nước lèo có lượng calo ở mức trung bình khoảng 208 calo
Ăn nui có mập không?
Lượng calo trong nui khá nhỏ, 100g nui chỉ khoảng 131 calo. Nếu nui được xử lý với vài ba loại nguyên vật liệu khác như rau củ quả, trứng, thịt,. Thì lượng calo sẽ không giống.
Theo các tìm hiểu của các người có chuyên môn trong lĩnh vực dinh dưỡng đã nhận diện rằng nui có hiệu lực tính trung hoà trong lĩnh vực sụt cân và kể cả thôi thúc sụt cân. Bởi vậy đối chiếu với lượng calo 1 ngày mà bạn cần nạp vào thân hình khoảng 2000 calo thì ăn nui xào bò sốt nấm không mập.
Như vậy, Mekoong đã chia sẻ cho bạn cách làm nui xào bò sốt nấm thơm ngon bổ dưỡng có thể thực hiện ngay tại nhà. hi vọng bài viết này sẽ giúp bạn bỏ túi thêm một món ăn ngon cho gia đình bạn nhé!
Bình luận
Chưa có bình luận nào !