Cách làm nui xào bò bơ là cách làm thân quen được mọi người dùng vào bữa sáng. Món ăn chứa nhiều dưỡng chất và năng lượng cần thiết bữa sáng các thành viên trong gia định. Vậy cách làm nui xào bò bơ như thế nào? Hãy cùng Siêu Thị Mekoong tìm hiểu về cách làm nui xào bò bơ đơn giản tại nhà từ chuyên mục Mekoong Food với những món ăn mỗi ngày hấp dẫn mà chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn đọc.
Nui bò xào bơ là món ăn thơm ngon, béo ngậy, phù hợp cho cả người lớn và trẻ nhỏ. Món ăn này kết hợp giữa nui mềm dai và thịt bò đậm đà, được xào với bơ tạo ra hương vị quyến rũ. Bạn có thể chế biến món nui xào bò bơ này với nhiều biến tấu khác nhau, ví dụ như nui xào bò bằm cho bé, một món ăn giàu dinh dưỡng dễ tiêu hóa cho trẻ. Ngoài ra, nui xào bơ tỏi cũng là lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích hương thơm từ bơ và tỏi hòa quyện với nhau.
Nếu bạn muốn tăng thêm phần đậm đà cho món ăn, hãy thử nui xào bò sốt cà chua, kết hợp vị ngọt của cà chua với thịt bò mềm mịn. Để món ăn thêm phần đặc sắc, học cách làm nước sốt nui xào bò sẽ giúp tạo nên hương vị đặc trưng. Đặc biệt, món nui xào trứng cũng là một lựa chọn thay thế tuyệt vời, bổ sung thêm protein cho bữa ăn của bạn.
Nguyên liệu làm món nui xào bò bơ
Dưới đây là các nguyên liệu cần thiết làm món nui xào bò bơ thơm ngon:
500g nui ống
300g thịt bò½ củ hành tây
1 củ tỏi vài cọng mùi tây rí
một số loại gia vị thiết yếu : nước tương ( xì dầu ) , hạt nêm, tiêu xay, muối, mỳ chính …
Đặc biệt không thể thiếu nguyên liệu đặc biệt đó là bơ
Nguyên liệu làm món nui xào bò bơ
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Nguyên liệu là một phần rất quan trọng quyết định độ ngon cho món nui xào bò bơ. Dưới đây là các mẹo hay mà bạn có thể tham khảo:
Cách chọn mua thịt bò tươi ngon
Thịt bò tươi ngon cho món nui xào là thiếu hẳn màu đỏ thẫm, mỡ bò phải có màu vàng và cứng.
Bạn cần lựa mua những thớ thịt bò nhỏ, mềm. Không mua những thớ lớn và cứng.
Bạn cần lấy tay nhấn vào thớ thịt bò thấy không dính tay và không mùi nặng mùi là thịt bò còn tươi.
Cách chọn thịt bò
Cách chọn mua cà chua tươi ngon
Căn cứ vào màu sắc : bạn cần lựa những quả cà chua có vỏ ngoài màu đỏ tươi, đều màu. Lớp vỏ ngoài nguyên lành, thiếu hẳn vết trầy xước, căng mọng là cà chua tươi ngon.
Căn cứ vào mùi thơm : cà chua chín cây vốn có thường có mùi thơm nhẹ dịu, lúc ngửi có thể dễ dàng nhận ra. Trong lúc những quả bị ép chín thì không mùi thơm.
Cách chọn cà chua
Các bước làm món nui xào bò bơ
Cách làm nui xào bò bơ vô cùng dễ thực hiện với những bước sau:
Bước 1: Sơ chế thịt bò
Thịt bò mua về bạn bắt đi rửa sạch với nước muối loãng về sau gột sạch lại lần nữa với nước mát rồi để ráo. Kế tiếp, bạn bắt đi xắt nhỏ để sẵn sàng bắt đi xay.
Bước 1 Sơ chế thịt bò
Bước 2: Sơ chế các nguyên vật liệu khác
Hành tây mua về bạn bóc vỏ, gột rửa sạch rồi cắt hạt lựu.
Mẹo cắt hành tây không bị cay mắt : bạn nhiều khả năng ngâm hành tây nội địa đông giá khoảng 5 – 10 phút trước thời điểm cắt hoặc ướp đá hành tây trong ngăn đá từ 10-15 phút trước thời điểm cắt nhé !
Cần tây chặt bỏ rễ, làm sạch và cắt khúc cỡ 1 đốt ngón tay.
Tỏi lột vỏ, gột sạch và băm nhuyễn.
Cà chua mua về bạn rửa sạch sau đó cắt nhỏ rồi đem xay.
Nui bạn bạn ngâm 20 phút rồi vớt ra để ráo thì lúc luộc sẽ nhanh hơn nhé !
Bước 2 Sơ chế các nguyên liệu khác
Bước 3: Ướp thịt bò
Bạn ướp thịt bò với 1 thìa cafe nước tương, 1/2 thìa cafe tiêu, 1 thìa cafe hạt nêm, thìa cà phê mì chính và 1 thìa cafe dầu thưởng thức rồi đánh đều. Khi vừa đánh đều, bạn ướp thịt chưa quá 15 phút.
Bước 3 Ướp thịt bò
Bước 4: Luộc nui
Bạn nấu một nồi nước ở lửa vừa, lúc nước sôi thì cho 1 thìa cà phê dầu thưởng thức vào rồi thả nui vô luộc đến lúc thử thấy nui đã chín thì vớt ra thả ngay vô tô nước đá khoảng 5 phút rồi vớt ra.
Bước 4. Luộc nui
Bước 5 : Làm sốt bò băm
Để làm nước sốt cho nui xào bò bơ ngon, bạn bắc chảo lên bếp ở lửa vừa và cho bơ vào, lúc bơ tan thì cho tỏi đã băm nhuyễn vào xào đến lúc tỏi chuyển màu vàng và dậy mùi hương.
Tiếp theo bạn cho hành tây vào xào đến lúc có mùi hương. Tiếp đó, bạn cho thịt bò vào xào đến lúc thịt bò săn lại thì cho nước cà chua vào xào đều. Bạn nêm thêm 3 thìa cà phê tương cà, 4 thìa cà phê đường vào xào. Sau cùng là tắt bếp, pha thêm rau cần cắt khúc và rắc thêm 1 ít tiêu để thành phẩm nui xào bò bơ thêm thơm ngon.
Bước 5 Làm sốt bò băm
Bước 6: Thành phẩm
Cho nui xào bò bơ ra đĩa và đổ nước sốt lên là bạn có thể ăn ngay rồi. Nui mềm ăn kèm thịt bò đậm vị và sốt bơ beo béo thơm ngon thật xuất sắc !
Bước 6. Thành phẩm
Dưới đây là video hướng dẫn chi tiết cách làm nui xào bò bơ mà bạn có thể tham khảo:
Mẹo cách làm nui xào bò bơ ngon
Để có món nui xào bò bơ thơm ngon, bạn cần chú ý những mẹo hay như sau:
– Trong quá trình xào nui, bạn đừng xào mạnh tay sẽ làm nui dễ dàng bị nát khiến đồ ăn trông không được đẹp mắt.
– Lúc xào thịt bò thì bạn đừng xào quá lâu vì bò sẽ bị dai từ đó đồ ăn cũng sẽ không được thơm ngon.
– Bạn có thể kết hợp thêm các nguyên vật liệu rau củ quả khác như cà chua, cà rốt để tạo ra món nui xào bò bắt mắt hơn.
Xem thêm: Tổng hợp 50+ món ngon từ thịt bò hấp dẫn, thơm ngon, dễ làm tại nhà
Lưu ý khi dùng bơ xào nui
Để món nui xào bò thêm phần thơm ngon bạn cũng cần chú ý lượng bơ sử dụng
Lưu ý khi dùng bơ
Dùng bơ ở nhiệt độ thấp
Bơ chỉ nên được nấu ở nhiệt độ thấp, vì lẽ đó lúc dùng bơ để chiên xào thì bạn hãy để lửa nhỏ không quá kỹ, vì nếu nấu ở nhiệt độ quá cao sẽ làm bơ bị cháy khét và có thể tạo ra ngộ độc.
Dùng bơ cho món xào
– Bạn sắn một chút bơ rồi bỏ vào chảo nóng, đợi bơ chảy rữa hết và thấy có bọt sủi bên trên thì mới cho đồ ăn vào xào chung , cách này sẽ không được làm đồ ăn bị mềm, mất ngon.
– Để món xào dậy mùi và hương vị lôi cuốn hơn, thì lúc bơ đã tan chảy gần hết trong chảo, bạn hãy cho đồ ăn vào xào sơ, về sau chan thêm ít nước dùng hoặc rượu vang vào và đậy vung lại cho đến khi thấy lương thực vừa chín tới thì tắt bếp.
Dùng bơ ở nhiệt độ cao
– Đối với các món chiên xào cần nhiệt độ lớn như nui xào thì bạn hãy dùng phân nửa dầu ăn và phân nửa bơ rồi mới cho thức ăn vào chế biến. Hoặc bạn cũng có khả năng chiên xào lương thực với dầu thưởng thức trước, rồi mới cho bơ vào để tạo hương thơm và tắt bếp ngay.
– Nếu bạn không thích dùng dầu ăn, bạn có thể dùng bơ đã tách sữa để chế biến thực phẩm. Bạn đợi bơ chảy hết trong chảo, rồi dùng muỗng đảo đều và vớt bỏ hết lớp bọt nổi ở trên, tiếp đó bạn có thể chiên xào như thông thường mà không sợ bơ bị cháy khét rồi.
Đối với những ai muốn món ăn có hương vị đặc biệt hơn, có thể thử cách làm nui chiên tỏi ớt mà không cần bơ, tạo nên món ăn giòn rụm, thơm phức. Nui chiên bơ tỏi cũng là một cách chế biến thú vị, khi bơ và tỏi kết hợp với nhau tạo nên hương vị khó cưỡng. Nếu thích sự giòn tan, bạn có thể làm nui chiên giòn cho bữa ăn vặt hoặc kết hợp cùng bò bằm và rau cải.
Siêu Thị Mekoong Chuyên Cung Cấp Dụng Cụ Cho Món Ăn Nui Xào Bò Cần Tây
Siêu thị Mekoong tự hào mang đến cho bạn những sản phẩm dụng cụ bếp chất lượng nhất, phục vụ cho món ăn ngon miệng như nui xào bò cần tây. Món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn cung cấp đầy đủ dinh dưỡng với sự kết hợp hoàn hảo giữa nui mềm, thịt bò tươi ngon và rau cần tây giòn giòn.
Tại Mekoong, bạn có thể tìm thấy các sản phẩm như bát đĩa nhà hàng khách sạn để trình bày món ăn thật bắt mắt, cùng với Dụng Cụ Bàn Ăn Nhà Hàng để phục vụ bữa ăn thêm phần sang trọng. Ngoài ra, chúng tôi cũng cung cấp Dụng Cụ – Thiết Bị Nhà Hàng (F&B) cho mọi nhu cầu của nhà hàng và quán ăn.
Hãy đến với Mekoong để khám phá các sản phẩm chất lượng, giúp bạn tạo ra những món ăn tuyệt vời cho gia đình và khách hàng.
Siêu Thị MEKOONG
Đồ Gia Dụng Cho Doanh Nghiệp Và Gia Đình
Dịch Vụ Quà Tặng Doanh Nghiệp
- Báo Giá Mộc Đỏ
- Hoá Đơn VAT
- Miễn Phí Vận Chuyển
- Báo Giá Sỉ Cạnh Tranh Cho Dự Án
- Báo Giá Theo Chủng Loại YC (Nhựa, Gốm sứ, Thủy Tinh, Inox, Melamine, Gỗ..)
Thông Tin
Báo Giá Thương Mại - Đại Lý: 0879071727
Báo Giá Khách Hàng : 0947 836 567
Công ty TNHH Alphas
Sở kế hoạch đầu tư Tp.Hồ Chí Minh cấp ngày 12 tháng 5 năm 2020
Địa Chỉ Siêu Thị: 439 Đ. Cách Mạng Tháng 8 Phường 13, Quận 10, Thành phố Hồ Chí Minh
Mail: Mekoongs@gmail.com or Email: lienhe@mekoong.com
Website: Mekoong.com ( Siêu Thị Trực Tuyến Mekoong)
Mekoong.vn ( Kênh Tin Tức Uy Tín Về Đời Sống)
Dù bạn lựa chọn cách chế biến nào, món nui bò xào bơ vẫn luôn là lựa chọn tuyệt vời cho mọi bữa ăn. Bạn có thể dễ dàng học cách làm nui xào bò từ những bước cơ bản để tạo nên một món ăn vừa nhanh chóng, vừa ngon miệng, phù hợp cho cả gia đình.
Như vậy Mekoong đã hướng dẫn bạn công thức nấu món nui xào bò bơ thơm ngon hấp dẫn. Món ăn này thật vô cùng dễ làm đúng không nào.
Bình luận
