Cách làm nui xào bò cà rốt thơm ngon đầy dinh dưỡng

Nui xào bò cà rốt là một món ăn khá ngon được nhiều người yêu thích bởi vị ngon cùng hàm lượng dinh dưỡng cao. Vậy cách làm nui xào bò cà rốt như thế nào? Nhiều bạn nghĩ làm nui xào bò cà rốt  khá phức tạp và khá tốn công, nhưng thật ra cách làm món ăn này khá dễ làm và không tốn quá nhiều thời gian. Hãy cùng Mekoong thực hiện ngay nhé!

Giới thiệu món nui xào bò cà rốt

Cách làm nui xào bò cà rốt là món ăn quen thuộc trong bữa sáng của mọi nhà. Món ăn được kết hợp từ thịt bò đầy dưỡng chất cùng với cà rốt tươi ngon khiến món ăn càng thêm thơm ngon chuẩn vị. Cách thực hiện lại vô cùng đơn giản, chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu như hướng dẫn bên dưới là bạn có thể thực hiện được ngay món ăn này rồi.

 

giới thiệu nui xào bò cà rốt
Giới thiệu nui xào bò cà rốt

Nguyên liệu nấu món nui xào bò cà rốt

Nui 100g

Thịt bò xay 150g

Cà rốt 1 củ

Hành tây 1 /2 củ

Hành lá 3 cây

Tỏi 3 tép

Gia vị : tương ớt xứ sở kim chi, dầu hào, dầu vừng, nước tương, dầu thưởng thức, đường

Nguyên liệu làm nui xào bò cà rốt
Nguyên liệu làm nui xào bò cà rốt

Các bước làm nui xào bò cà rốt

Nui xào bò cà rốt là món ăn vô cùng đơn giản và dễ thực hiện với những bước sau:

Bước 1: Luộc nui

Cho 100g nui vào luộc cùng 1/2 muỗng cà phê muối, luộc khoảng 10 – 12 phút.

Khi nui chín, bạn vớt nui ra và xả với nước lạnh để nui giữ được độ dai mềm.

Lưu ý: Bạn có thể trộn nui cùng 1 muỗng cà phê dầu ăn sau khi xả với nước lạnh để nui bóng đẹp và không bị dính.

Luộc nui
Luộc nui

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Cà rốt rửa sạch, cắt khúc. Hành tây lột vỏ, rửa sạch và cắt thành lát nhỏ.

Hành lá rửa sạch, cắt khúc dài khoảng 4cm. Tỏi lột vỏ và băm nhuyễn.

Sơ chế nguyên liệu
Sơ chế nguyên liệu

Bước 3: Xào thịt bò

Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo nóng, sau đó phi thơm tỏi băm.

Tiếp theo cho 150g thịt bò xay vào xào sơ. Sau đó cho thêm 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc, 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê dầu mè. vào xào cùng thịt bò.

Xào thịt bò
Xào thịt bò

Bước 4: Xào nui

Khi thịt bò đã chín và ngấm gia vị, cho tiếp cà rốt, hành tây và hành lá vào. Cuối cùng bạn cho nui đã luộc vào xào cùng với thịt bò và cà rốt, xào khoảng 2-3 phút thì tắt bếp, cho nui ra dĩa. Vậy là hoàn thành nui xào bò cà rốt rồi đấy.

Xào nui
Xào nui

Bước 5: Thành phẩm

Khi thưởng thức món ăn, bạn sẽ bị “đổ gục” ngay bởi những sợi nui dai dai, cà rốt giòn ngọt và thơm lừng mùi thịt bò. Quả là một món ăn bổ dưỡng đúng không nào? Chần chừ gì mà không lưu ngay công thức và chế biến cho bữa sáng thôi!

Thành phẩm
Thành phẩm

Dưới đây là video hướng dẫn chi tiết cách làm nui xào bò cà rốt và cách pha nước sốt, mời bạn tham khảo nhé:

 

Lưu ý khi làm món nui xào bò cà rốt

Đừng xào nui quá mạnh tay để tránh việc nui bị nát và làm giảm độ thẩm mỹ của món ăn.

Xào thịt bò chín tới , đừng xào quá nhiều thời gian vì thịt sẽ dễ dàng bị dai và mất chất.

Bạn có thể kết hợp thêm các nguyên liệu rau củ quả khác để tạo ra món nui xào bò ngon hơn

Lưu ý khi làm nui xào bò cà rốt
Lưu ý khi làm nui xào bò cà rốt

Cách pha nước tương thưởng thức nui xào bò cà rốt

Dù cách làm nui xào bò cà rốt ngon đến đâu mà thiếu đi nước tương chấm thì vẫn chẳng thể tròn vị. Với cách pha nước tương thưởng thức nui xào bò dưới đây, ngay tại gia bạn cũng có khả năng thi hành rất dễ. Giải pháp để có mùi vị nước tương ngon thực sự là nước dừa tươi và nước ép thơm. Bạn hãy nhớ chuẩn bị 2 nguyên vật liệu này và các gia vị : nước tương, đường, muối.

Các bước pha nước tương thưởng thức nui bò xào cà rốt như sau :

Bước 1 : Thứ nhất bỏ vào nồi 500ml nước dừa tươi, 2 muỗng canh đường và 1 / 3 muỗng cafe muối. đảo đều tay cho hỗn hợp tan hết.

Bước 2 : Cho 250 ml nước thơm ( dùng trái thơm ép lấy nước ) vào nồi và đun sôi. Tiếp đến cho nước tương vào rồi nêm nếm xem có vừa miệng hay không.

Bước 3 : Nêm nếm nêm gia vị đến lúc vừa miệng, vớt bọt lúc nấu rồi tắt bếp. Cho nước tương ra thố đựng để nguội.

Bước 4 : Lúc dùng nước tương này để thưởng thức nui xào bò những người thêm thắt tỏi, ớt băm nhỏ vào. Nước tương này đã được nấu nên có thể bảo quản ở ngăn mát tủ đông để dùng từ từ.

Như thế, với cách làm nui xào bò cà rốt đơn giản này, chỉ cần 15 phút bạn có thể chế biến xong một món ăn siêu hấp dẫn. Hãy theo dõi Mekoong để cập nhật các công thức nấu ăn ngon mỗi ngày bạn nhé!

Ngoài những cách làm trên , bạn có thể tham khảo thêm một số cách chế biến những món ăn thơm ngon từ thịt bò khác dưới đây để bổ sung vào thực đơn món ăn của gia đình hoặc làm tiệc đãi khách nhé:

 

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

 

 

 

Contact Me on Zalo
0879.07.17.27