15 cách làm nui xào bò thơm ngon đơn giản chỉ 12 phút

Nui xào bò là một trong những món ăn quen thuộc đối với mọi người. Món ăn này thường được làm để ăn vào bữa sáng , ăn trưa hoặc ăn tối đều phù hợp. Tuy nhiên, nhiều người vẫn chưa biết cách làm nui xào bò. Các nguyên liệu để làm nên món ăn này? Cách thức thực hiện?

Cùng theo dõi với Siêu Thị Mekoong tìm hiểu về chủ đề bài viết 15 cách làm nui xào bò thơm ngon đơn giản chỉ 12 phút từ chuyên mục Mekoong Food với những món ăn mỗi ngày đầy hấp dẫn giới thiệu cho bạn đọc.

Nui xào bò là món ăn đơn giản, dễ làm và được nhiều người yêu thích. Món ăn này có thể được chế biến nhanh chóng, phù hợp cho những bữa ăn vội vã hoặc những ngày bận rộn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm nui xào bò

• Thịt bò khoảng 200g cho một khẩu phần ăn
• Nui khoảng 150g
• Cải ngọt chuẩn bị tầm 130g
• Hành tây gồm 1 củ
• Cà rốt gồm 1 củ
• Ớt sừng khoảng 1 trái (nếu bạn ăn cay thì có thể chuẩn bị thêm)
• Tỏi, hành tím khoảng 2 củ
• Các gia vị đi kèm như hạt nêm, muối, tương cà, dầu ăn, dầu hào, tiêu, đường, nước tương. 

Đối với thịt bò bạn nên lựa chọn các miếng thịt bò còn màu đỏ tươi. Các thớ thịt nhỏ và có lớp mỡ màu vàng. Khi bạn ấn tay vào thì thịt sẽ mềm và không dính vào tay.

Không nên lựa chọn các miếng thịt có mùi hôi lạ, tái xanh hoặc xuất hiện các đốm trắng. Đồng thời, không nên mua thịt bò khi sờ vào thấy nhão và ấn bị dính tay.

Cách làm nui xào bò

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bước đầu tiên để làm nui xào bò, bạn hãy tiến hành sơ chế các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn. Đối với cà rốt, bạn hãy gọt vỏ rửa sạch và cắt mỏng. Đối với cải ngâm muối rửa sạch và cắt khúc khoảng 5 cm.

Ớt sừng bạn rửa sạch và chẻ dọc rồi bỏ hạt và cắt sợi. Hành tây bạn hãy cắt múi cau, hành tím và tỏi hãy lột vỏ và bằm nhuyễn.

Đối với phần thịt bò, bạn hãy rửa sạch và cắt lát mỏng. Sau đó hãy ướp khoảng 2 muỗng bột nêm, 1 muỗng dầu hào, 1 muỗi dầu ăn, 1 muỗi muối. Đồng thời, bạn nêm khoảng 1 phần muỗi tiêu, một ít hành tỏi băm cùng một muỗng nước tương. Trộn đều các gia vị và ướp trong khoảng 15 phút.

Bước 2: Xào nui

Sau khi đã sơ chế các nguyên liệu, bạn tiến hành làm nui xào. Đối với nui, bạn hãy ngâm nước lạnh khoảng 20 phút rồi mang đi luộc. 

Khi luộc bạn hãy thêm vào khoảng nửa muỗng muối cùng 2 muỗng dầu ăn để nui không bị dính lại với nhau. Bạn luộc tầm 10 phút rồi vớt ra để ráo.

Sau khi nui đã nguội hoàn toàn, bạn hãy cho thêm 2 muỗng tương cà và trộn đều. Bạn bắt chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn, bỏ hành tỏi băm vào phi thơm. Tiếp đến hãy bỏ nui vào để làm nui xào. 

Bước 3: Xào thịt bò

Cách làm nui xào bò ngon thì thịt bò sau khi bạn ướp hãy xào cùng với hành và tỏi băm. Khi thấy thịt bò vừa chín tới hãy bỏ cà rốt, cải, hành tây, ớt cùng nui vào đảo đều. Nêm nếm gia vị tùy theo sở thích. chỉ cần xào trong khoảng thời gian 3 phút rồi tắt bếp

Bước 4: Hoàn thành món ăn

Sau khi nêm nếm gia vị bạn xào xơ rồi tắt bếp. Bày ra đĩa và có thể thưởng thức món nui xào thịt bò thơm ngon nóng nổi ngay. 

Dưới đây là video hướng dẫn chi tiết cách làm nui xào bò đậm đà chuẩn vị:

 

Tổng hợp 15 cách làm nui xào thịt bò thơm ngon đơn giản

Ngoài cách làm nui xào bò theo kiểu truyền thống thì để món ăn trở nên ngon và đở ngán hơn chúng ta có thể biến tấu nó thành nhiều cách. Dưới đây là tổng hợp 15 cách làm nui xào bò thơm ngon giúp bạn nạp đầy năng lượng sau một ngày làm việc mệt mỏi.

Cách làm Nui xào bò lúc lắc

Cách làm nui xào bò đầu tiên mà bạn có thể thử là nui xào bò lúc lắc. Về cách làm nui xào bò cũng tương tự như ở trên nhưng có sự thay đổi trong nước sốt và phần bò.

Đối với nước sốt, hỗn hợp sẽ bao gồm tương cà, tương ớt, dầu hào, nước tương, cùng đường trắng. Bạn đảo để tạo ra nước sốt.

Đối với ớt chuông, bạn rửa sạch và cắt khối vuông, cần tây sẽ cắt khúc, hành tây cắt khối vuông. 

Thịt bò sau khi xào khoảng 1 phút thì bạn đổ hỗn hợp nước sốt cùng ớt chuông, hành tây vào. Xào khoảng 2 phút rồi múc phần đó lên nui. 

Thành phẩm bạn có được sẽ là món nui xào lúc lắc vô cùng bắt mắt, mùi vị thơm ngon, nước sốt rất đậm đà. 

Cách làm Nui xào bò sốt cà chua

Cách làm nui xào bò sốt cà chua cũng khá đơn giản. Với cách làm này, bạn nên lựa chọn mua các trái cà chua tươi ngon. Nên chọn các quả cà chua có lớp ngoài màu đỏ tươi, đều màu, không bị trầy xước. Trái căng mọng. Khi mua về bạn hãy rửa sạch và cắt bỏ vỏ rồi mang đi xay. Thịt bò bạn cũng xay nhuyễn. 

Làm sốt cà chua cùng với thịt bò. nêm nếm gia vị theo khẩu vị của bạn. Sau khi thấy hỗn hợp quyện lại bạn cho hỗn hợp rưới lên nui xào. Vậy là món ăn đã hoàn thành.

Cách làm Nui xào bò trứng

Cách làm nui xào bò trứng khá đơn giản. Với món ăn này bạn sẽ kết hợp cùng cà rốt, đậu cô ve, trứng. Đối với trứng bạn sẽ đánh tan và nêm khoảng nửa muỗng cà phê nước mắm. Nui luộc chín sau đó xào cùng cà rốt, đậu cô ve đã trần sơ qua nước sôi, xào với thịt bò. Trứng chia mỏng và xắt theo ý thích rồi trộn cùng hỗn hợp bò, nui. Sau đó chúng ta đã có món nui xào bò trứng ngon để thưởng thức.

Cách làm Nui xào bò phô mai

Cách làm nui xào bò phô mai cũng tương tự như cách làm ở trên, tuy nhiên sẽ có sự kết hợp cùng với phô mai béo ngậy. Nui cùng với thịt bò bạn ướp gia vị và xào xơ cùng hành tím, tỏi băm. Sau khi hoàn tất bạn cho ra đĩa, tiến hành rải đều phô mai lên trên bề mặt nui xào. Tiếp đến hãy cho vào lò vi sóng và nướng ở 120 độ C trong vòng 2 phút. Bạn trộn đều và có thể thưởng thức ngay.

Cách làm Nui xào bò sốt nấm

Nui xào bò sốt nấm là món ăn mà bạn không thể nào bỏ qua. Cách nấu nui xào bò sốt nấm rất đơn giản. Đầu tiên bạn hãy làm nóng chảo bằng bơ và phi thơm cùng tỏi. Đối với nấm, bạn mua về rửa sạch, cắt lát theo sở thích rồi xào với nước. Bạn tiến hành cho sữa vào cùng ít bột bắp. Sau đó hãy nấu cho đến khi nấm mềm. Bò xào cùng nui, cuối cùng bạn rưới sốt nấm lên bề mặt trộn đều và thưởng thức.

Cách làm Nui xào bò pate

Đối với cách làm nui xào bò pate, phần pate bạn sẽ chế biến cùng tỏi và cà chua, sau đó cho pate vào. Tiếp đến hãy cho hành tây cùng thịt bò, xào nhanh tay để thịt vừa chín tới rồi đổ phần nui đã luộc vào. Nêm nếm gia vị và tắt bếp cho ra đĩa và thưởng thức.

Cách làm Nui xào bò xúc xích

Đối với cách làm nui xào bò xúc xích, về xúc xích bạn hãy cắt nhỏ và chiên sơ. Xào thịt bò đã thấm gia vị cùng xúc xích sau đó cho nui vào đảo đều nêm nếm gia vị.

Cách làm Nui xào bò cà rốt

Cách làm nui xào bò cà rốt khá đơn giản, với cà rốt bạn mua về rửa sạch có thể cắt hạt lựu. Trần sơ qua nước sôi rồi xào nui cùng thịt bò, cuối cùng trộn với nui và có thể ăn ngay.

Cách làm Nui xào bò dầu hào

Cách làm nui xào bò dầu hào với bò được xào cùng dầu hào đãm vị. Cuối cùng trộn cùng nui đã luộc chín.

Cách làm Nui xào bò chua ngọt

Cách làm nui xào bò chua ngọt nổi bật với sốt chua ngọt. Bạn có thể biến tấu xốt chua ngọt từ cà chua hoặc bất kỳ trái nào mà bạn yêu thích.

Cách làm Nui xào bò cần tây

Nui xào bò cần tây cũng là món ăn mà bạn không thể nào bỏ qua. Cách làm nui xào bò cần tây cũng tương tự như các cách làm trên, bạn xào thịt bò sau đó cho cần tây đã rửa sạch cắt khúc vào xào chung. Cuối cùng cho nui đã luộc chín vào đảo đều.

Cách làm Nui xào bò bơ

Đối với cách làm nui xào bò bơ, bạn sẽ làm hỗn hợp bơ cùng với nước mắm, tương cà và tương ớt. Sau đó cho nui vào đảo đều rồi trộn chung với phần thịt bò đã xào chín. Đây chắc chắn là món ăn sẽ làm chiều lòng tất cả mọi người trong gia đình, đây là một cách làm nui xào ngon nhưng ít người biết đến.

Cách làm Nui xào bò khoai tây

Cách làm nui xào bò khoai tây nổi bật với sự kết hợp giữa khoai tây và bò. Bò sau khi xào chín và ngấm gia vị thì bạn cho khoai tây đã nghiền nát vào. Tiếp đến trộn cùng với nui đã luộc chín và xào thêm khoảng 2 đến 3 phút. Vậy là đã hoài thành xong món nui xào khoai tây thơm ngon.

Cách làm nui xào bò rau cải

Nui xào bò rau cải là món ăn quen thuộc mà bất cứ tín đồ ăn uống nào cũng biết. Giờ đây,  bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến món ăn này ngay tại nhà cho cả gia đình cùng thưởng thức mà không tốn nhiều thời gian theo cách làm sau. Rau cải bạn mua về rửa sạch, trần sơ với nước sôi. Cho vào xào cùng thịt bò đã ướp sẵn, tiếp đến trộn cùng nui đã luộc.

Cách làm nui xào bò ớt chuông

Nui xào bò ớt chuông cũng là một món ăn rất bổ dưỡng. Ớt chuông bạn mua về rửa sạch và cắt hình vuông, xào cùng thịt bò, nêm nếm gia vị phù hợp. Cuối cùng trộn với nui và có thể thưởng thức ngay.

Xem chi tiết: Cách làm nui xào bò ớt chuông

Bí quyết để có món nui xào bò ngon như ngoài tiệm

Cách làm nui xào bò khá đơn giản, tuy nhiên để món ăn ngon như ở ngoài tiệm thì bạn cần bỏ túi một số bí quyết như sau:

• Trong khi xào nui, bạn không nên xào quá mạnh tay, khi xào quá mạnh sẽ khiến nui bị nát làm món ăn không được đẹp mắt.
• Không nên xào bò quá lâu bởi sẽ làm thịt bò dai và khó ăn.
• Nên kết hợp cùng các loại rau củ quả như cà rốt, cà chua để món ăn trở nên hấp dẫn hơn. 

Một số lưu ý khi làm nui xào bò

Khi làm nui xào bạn cần chú ý một số lưu ý như sau:

• Nên ướp thịt bò cùng một ít bột năng để thịt không bị mất nước. Đồng thời sẽ giúp thấm gia vị hơn.
• Khi luộc nui bạn nên bỏ thêm một ít dầu ăn.
• Đặc biệt không nên xào thịt bò để lửa lớn vì sẽ dễ làm thịt bò mềm, không bị dai.
• Nên lựa chọn thịt thăn nội để chế biến.

Trên đây là những chia sẻ về cách làm nui xào bò, hy vọng với các thông tin trên đã giúp bạn có thêm các gợi ý để làm nên món ăn đầy dinh dưỡng, thơm ngon này nếu bạn có công thức làm nui xào bò nào khác hãy chia sẻ cùng chúng tôi nhé. Chúc bạn thực hiện thành công.

• Video Hướng Dẫn Cách Làm Nui Xào Bò Đậm Đà Chuẩn Vị XEM NGAY.
• Món ngon khác từ thịt bò mà bạn nên biết xem tại đây.